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2019-09-19
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其實香港人經常去澳門吃喝玩樂 所以對於澳葡菜式絕不陌生最近港島太平洋酒店下午茶自助餐剛換了全新主題 是為港人熟識既傳統澳葡菜「喜愛澳葡」下午茶自助餐 餐廳環境雅致寬敞 座位間不會太擠迫 空間感足 坐得舒服自在 另一邊可以觀賞到維港景致 盡覽迷人景緻 絕對一流 雖然是Tea Buffet 不過亦有冰鎮海鮮供應 有冰鎮藍青口、凍海蝦和海蜆款式不算多 但全程不停refill 保證新鮮 凍海蝦肉質鮮甜美味 爽口彈牙 海蜆粒粒飽滿厚肉 充滿原始海鮮鮮甜味除左冰鎮海鮮 仲有新鮮刺生 肉質鮮美 啖啖鮮甜魚味 新鮮沙律少不了 菜類款式不少 清甜爽口配合不同醬汁 各有不口味澳門黑毛豬扒包 澳門豬扒包遠近馳名 是n_cc逢到澳門必食之一大廚先以秘製醃料醃製 再混合洋蔥煎香仲特意選用黑毛豬扒肉 貪其肉質粉嫩鬆軟 肉汁豐富 食落陣陣油香 麵包烘得外層脆卜卜 特別香口惹味 葡式馬介休球 馬介休球是葡國的傳統小食 係澳門非常受歡迎 以切碎的馬介休魚肉混合薯蓉、蛋、洋蔥粒、青椒和香芹而成外層炸得黃金色 脹卜卜非常飽滿 一口一粒 咬落香酥可口內裡薯蓉質感鬆軟綿密 咸鮮味十足
最近港島太平洋酒店下午茶自助餐剛換了全新主題
是為港人熟識既傳統澳葡菜「喜愛澳葡」下午茶自助餐餐廳環境雅致寬敞 座位間不會太擠迫 空間感足 坐得舒服自在
另一邊可以觀賞到維港景致 盡覽迷人景緻 絕對一流
雖然是Tea Buffet 不過亦有冰鎮海鮮供應 有冰鎮藍青口、凍海蝦和海蜆款式不算多 但全程不停refill 保證新鮮
凍海蝦肉質鮮甜美味 爽口彈牙海蜆粒粒飽滿厚肉 充滿原始海鮮鮮甜味除左冰鎮海鮮 仲有新鮮刺生 肉質鮮美 啖啖鮮甜魚味
新鮮沙律少不了 菜類款式不少 清甜爽口配合不同醬汁 各有不口味澳門黑毛豬扒包
澳門豬扒包遠近馳名 是n_cc逢到澳門必食之一
大廚先以秘製醃料醃製 再混合洋蔥煎香
仲特意選用黑毛豬扒肉 貪其肉質粉嫩鬆軟 肉汁豐富 食落陣陣油香
麵包烘得外層脆卜卜 特別香口惹味
葡式馬介休球
馬介休球是葡國的傳統小食 係澳門非常受歡迎
以切碎的馬介休魚肉混合薯蓉、蛋、洋蔥粒、青椒和香芹而成
外層炸得黃金色 脹卜卜非常飽滿 一口一粒 咬落香酥可口
內裡薯蓉質感鬆軟綿密 咸鮮味十足
瑞士雞翼
雞翼厚肉大隻 肉質嫩滑 配上甜甜瑞士汁 即時提升鮮味
四季芝士薄餅
有別於坊間食到的 餅底偏薄唔厚身 新鮮出爐香氣迫人
香脆之餘仲芝味濃郁
蜜糖燒火腿
火腿本身帶有鹹香 混合蜜糖及菠蘿片 不單蜜味可口 仲可以平衡咸感
雖然已經食到飽飽 不過女生愛吃甜品是不會飽
葡式蛋撻
有經典原味、日曬番茄乾口味、葡式香腸三款口味
三款都各有特色 為經典原味之外加點新鮮口味
葡撻外皮鬆脆香口 表面鋪上焦糖 微焦下更添香氣內裏蛋漿蛋香濃郁 口感細軟 吃起來甜而不膩
馬介休流心芝士撻
芝士撻熱烘烘 撻皮香脆酥化富有濃郁牛油香 口感層次豐富
半流心既芝士加入帶鹹香既馬介休魚肉 別具創意
香濃軟滑 芝味滿滿亦鹹香惹味 令人一試難忘
焙茶木糠布甸
木糠布甸是傳統葡萄牙甜品 將奶味香濃既餅乾碎混入滑溜布甸
再加入了煎香既焙茶 食落茶味濃郁 口感層次豐富
芒果忌廉蛋糕
芒果鋪滿蛋糕面層 以幼滑忌廉配襯充滿空氣感既海綿蛋糕 襯托出芒果清新果香
焗芝士黑糖西米布甸
布甸表層焗得微焦 入口嫩滑 食落有粒粒西米 煙韌有咬口 令人驚喜
葡式香腸雞蛋仔
即叫即製既雞蛋仔 外脆內軟每粒都飽滿圓潤 有著濃厚蛋香
混合葡式香腸 令雞蛋仔甜中帶咸 配搭新鮮 不過卻毫無違和感
除左精美西式糕點 當然少不了中式糖水
豆腐花口感細緻 入口細滑芝麻糊潤燥滋補 芝麻香氣十足
場內仲自製班戟機 只需數分鐘就可以有熱烘烘既班戟 快捷方便
仲有不同配料可以自行mix and match 滿足不同口味再飽都要多吃個Häagen-Dazs雪糕
呢度既Häagen-Dazs雪糕係任食又要捧住肚子離開了
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