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2023-06-07
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今晚去了铜锣湾一间日本串烧料理店「鸟森」食厨师发办，我们叫了2个套餐「Mori Omakase $680」，套餐包括：1️⃣ 2 x 精选烧鸟8本 🥢 鸡心元 鸡心前血管的部分，食落口好有口感，而且十分爽弹同埋好有咬口🥢 鸡翼 烧得好香脆🥢 鸡尾 非常邪恶嘅食物，但真的好好食，又香又肥美🥢 鸡冠 系我第一次食，口感几特别，不错不错🥢 鸡胸软骨 好爽脆🥢 鸡肉丸子 鸡肉棒子加上蛋黄渍一起食用，令口感变得更好味🥢 鸡颈肉 肉质富有弹性🥢 鸡肝 味道都相当唔错2️⃣ 烧物🥢 1 x 白鳝 白鳝 外层烧得十分香脆，有外脆内软嘅感觉🥢 1 x 厚烧牛舌芯牛舌芯 烧得啱啱好，还配有芥末子、山葵，令味道变得更好3️⃣ 食事🥢 1 x 安格斯稻庭乌冬稻庭乌冬 配上大大块嘅安格斯牛肉，正🥢 1 x 惠比寿炭火亲子丼亲子丼 整得都相当有水准4️⃣ 吸物＆甘物🥣 吸物 (汤)鸡汤 味道非常香浓，好味道🍮 甘物 (甜品)甜品 系红豆布甸
我们叫了2个套餐「Mori Omakase $680」，
套餐包括：1️⃣ 2 x 精选烧鸟8本
🥢 鸡心元 鸡心前血管的部分，食落口好有口感，而且十分爽弹同埋好有咬口
🥢 鸡翼 烧得好香脆
🥢 鸡尾 非常邪恶嘅食物，但真的好好食，又香又肥美
🥢 鸡冠 系我第一次食，口感几特别，不错不错
🥢 鸡胸软骨 好爽脆
🥢 鸡肉丸子 鸡肉棒子加上蛋黄渍一起食用，令口感变得更好味
🥢 鸡颈肉 肉质富有弹性
🥢 鸡肝 味道都相当唔错
2️⃣ 烧物🥢 1 x 白鳝
白鳝 外层烧得十分香脆，有外脆内软嘅感觉
🥢 1 x 厚烧牛舌芯牛舌芯 烧得啱啱好，还配有芥末子、山葵，令味道变得更好
3️⃣ 食事🥢 1 x 安格斯稻庭乌冬
稻庭乌冬 配上大大块嘅安格斯牛肉，正
🥢 1 x 惠比寿炭火亲子丼亲子丼 整得都相当有水准
4️⃣ 吸物＆甘物🥣 吸物 (汤)
鸡汤 味道非常香浓，好味道
🍮 甘物 (甜品)甜品 系红豆布甸
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