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2019-07-30
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在香港，你永远不愁吃不到好「点心」，而「一盅两件」也不再只有虾饺烧卖；除了传统口味的包点和点心，好多时候都可以吃到各种独特造型，卖相吸睛的点心，因为「点心」向来深受本地人或游客欢迎。.每逢假日，我都好喜欢与家人到酒楼饮茶，不论早晚，经过旺角有间刚开业嘅【点心廊 Dim Sum Gallery】，睇到「Gallery」两字，就有点兴趣，与妈妈入去叹下点心！「Gallery」既点心餐厅第一个谂法系好Grand、第二个谂法系金色为主、第三个谂法系点心既款色同卖相厅该好少见到。我地到左旺角雅兰中心，上到去靠左，见到门口既时候原来真系用金色为主，等左5分钟便安排入座。甫进门已感受到点点艺术气，路面非常阔落，空间感足，细看四周，简约质朴得黎又富和室风格，虽然见到好多人都话装潢清幽雅致像画廊，但我觉得中国水墨画加上金色既气派会系典雅既中西合壁风多点，整体装修设计很新派。陈师傅就系呢度既掌舵，每款点心都系佢既大胆创新的意念，睇下个点心纸都见到有好多都好吸引，基本每样都试下，但系胃就得两个。所以就点左样拼盘、叉烧包同一样小食。点晒野食就饮啖茶先，其茶色足够深沉，茶香扑鼻，而杯身都是热得几近烫手，再喝一口
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每逢假日，我都好喜欢与家人到酒楼饮茶，不论早晚，经过旺角有间刚开业嘅【点心廊 Dim Sum Gallery】，睇到「Gallery」两字，就有点兴趣，与妈妈入去叹下点心！「Gallery」既点心餐厅第一个谂法系好Grand、第二个谂法系金色为主、第三个谂法系点心既款色同卖相厅该好少见到。我地到左旺角雅兰中心，上到去靠左，见到门口既时候原来真系用金色为主，等左5分钟便安排入座。
甫进门已感受到点点艺术气，路面非常阔落，空间感足，细看四周，简约质朴得黎又富和室风格，虽然见到好多人都话装潢清幽雅致像画廊，但我觉得中国水墨画加上金色既气派会系典雅既中西合壁风多点，整体装修设计很新派。
陈师傅就系呢度既掌舵，每款点心都系佢既大胆创新的意念，睇下个点心纸都见到有好多都好吸引，基本每样都试下，但系胃就得两个。所以就点左样拼盘、叉烧包同一样小食。
点晒野食就饮啖茶先，其茶色足够深沉，茶香扑鼻，而杯身都是热得几近烫手，再喝一口茶，真的非常非常之够热，不错。
🔹爆口叉烧包 $38
「叉烧包，谁爱吃刚出笼的叉烧包」连歌词都有叉烧包的身影，可想而知叉烧包的「江湖地位」崇高！一口叉烧包，一种幸福心情，但虽说爆口，但跟传统的又有任何分别呢？
爆口叉烧包
$38
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以切成小块的叉烧，加入蚝油等调味成为馅料，蜜味浓，叉烧馅不算太多，正常水准，没有太特别，定价略贵。
爆口叉烧包
$38
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🔹大红九肚鱼 $68
见到碟内的红椒密密麻麻，料理加辛香料，吃起来香辣又暖身，但论辣度其实不高，主要优势在于香味。
大红袍九肚鱼
$68
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大红袍九肚鱼
$68
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九肚鱼肉质嫩滑，配埋大红袍既香料，纯香和麻味足，非常惹味！鱼骨细软，都系放心食用。在外面呢只味记比较少吃。选取独特食材入馔，以与别不同的食材组合。都系餐厅最想做到既野。
大红袍九肚鱼
$68
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以点心与艺术意形合一相信非呢个$198有六款共十二件点心既拼盘莫属了。
🔹创作六式拼盘 $198 (两位用)
装住招牌点心既粉红色的蒸笼卖相精美夺目，原来用上红菜头汁喷染，卖相抢眼又不怕沾染人工色素。店员唔讲真系唔知呀！打卡必点的啊！
创作六式拼盘
$198
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入面可以试齐餐厅的招牌点心，包含：「金箔墨汁蟹粉鲜虾饺、海胆凤眼饺、原只鲍鱼鸡粒酥、黄金啤梨咸水角、黑白芝麻流心煎堆仔、一口燕窝蛋挞」。
创作六式拼盘
$198
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✨最爱一口燕窝挞，燕窝配合秘制的曲奇皮蛋挞，特别香脆松化，上面盛载满溢的燕窝，入口啖啖清香美味，女士应该不会不爱吧。
创作六式拼盘
$198
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✨黄金啤梨咸水角，外形立体精致，而且外层炸得脆卜卜个底仲有块生苦瓜给你清热，隔一隔，不油腻更是重点呀
创作六式拼盘
$198
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✨海胆凤眼饺，海胆很鲜甜，底下的鲜虾亦爽口弹牙。
创作六式拼盘
$198
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创作六式拼盘
$198
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✨原只鲍鱼鸡粒酥，不是太特别，配上松化不油腻的酥皮是最优胜既一个位。
创作六式拼盘
$198
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✨金箔墨汁蟹粉鲜虾饺，虾饺也很讲究，皮用人手搓制，一揉一压一铲，墨鱼汁加入蟹粉与虾肉，鲜虾鲜爽而皮带点韧度，再加上金箔，晶莹笋尖鲜虾饺出炉啦。
创作六式拼盘
$198
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呢个拼盘每样食物都哥缘进一步升华点心的口感与味道。有选择困难症的确可叫拼盘喔。
创作六式拼盘
$198
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总结来说这间餐厅会有它的定位及客路，例如情侣、上流人士、喜欢新派食物、或者一家大细，始终有得食点心又有大胆创新的意念、卖相又精致，价钱性价比合理！！！
食得开心好紧要同埋食物绝对精致又高质喔，由美食至画作都想打造成为艺术品，其实系一件好难既事，希望可以一直坚持吧！各位旺角又多一个叹点心嘅新地标啦！
张贴
