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2020-12-21
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前排和朋友去了西环，被这间新餐厅的门口吸引了，原来是泰式fusion菜，而且价钱定位算几抵，二百多元就可以在高级餐厅格调下食到4 course menu。menu选择都多，还有后页比较精致的main，店员还说可以以4 course menu价钱加钱就可以拣到后面menu的menu，即刻双眼发光🤩别以为这只是一个普通的牛角包，其实这间餐厅特色之一！🥐法式龙虾汤流心牛角包：一切开牛角包内的汤流晒出来，改变汤和包要分开食的传统（所以大家要小心点切开）。龙虾汤好浓香，配上香脆的牛角包，每一口都好满足。🥐冬荫龙虾汤流心牛角包：冬荫公汤喝下去好有泰国的味道，少少辣配上牛角包上的椰丝甜味，带来多重味觉享受。🦪烧美国生蚝配泰式辣汁：靓蚝配美酒，感觉很chill。蚝好肥美，而且是半生熟的，更能带出蚝的鲜甜味，夹上少少辣的泰国酱，颇特别的。🌟冬荫龙虾汁绘海鲜：这里的冬荫功好出色，汤底非常惹味，而且不会太辣，捞饭一起吃格外滋味。除鲜虾外，还有带子、蚬、青口 ，可以逐一品尝。🌟真空慢煮挪威三文鱼配冬荫意大利饭：如果喜欢比较thick texture的冬荫辣味，可以吃这个。将一口的risotto放在口中一会慢慢
menu选择都多，还有后页比较精致的main，店员还说可以以4 course menu价钱加钱就可以拣到后面menu的menu，即刻双眼发光🤩
法式龙虾汤流心牛角包
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别以为这只是一个普通的牛角包，其实这间餐厅特色之一！
法式龙虾汤流心牛角包
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🥐法式龙虾汤流心牛角包：一切开牛角包内的汤流晒出来，改变汤和包要分开食的传统（所以大家要小心点切开）。龙虾汤好浓香，配上香脆的牛角包，每一口都好满足。
冬荫龙虾汤流心牛角包
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🥐冬荫龙虾汤流心牛角包：冬荫公汤喝下去好有泰国的味道，少少辣配上牛角包上的椰丝甜味，带来多重味觉享受。
烧美国生蚝配泰式辣汁
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🦪烧美国生蚝配泰式辣汁：靓蚝配美酒，感觉很chill。蚝好肥美，而且是半生熟的，更能带出蚝的鲜甜味，夹上少少辣的泰国酱，颇特别的。
冬荫龙虾汁绘海鲜
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冬荫龙虾汁绘海鲜
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🌟冬荫龙虾汁绘海鲜：这里的冬荫功好出色，汤底非常惹味，而且不会太辣，捞饭一起吃格外滋味。除鲜虾外，还有带子、蚬、青口 ，可以逐一品尝。
真空慢煮挪威三文鱼配冬荫意大利饭
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🌟真空慢煮挪威三文鱼配冬荫意大利饭：如果喜欢比较thick texture的冬荫辣味，可以吃这个。将一口的risotto放在口中一会慢慢品尝，会吃到先是椰香味，然后是冬荫功的辣味，而且risotto比一般西餐厅更入味。慢煮三文鱼肉质亦好嫩滑，非常高质。
此外，还点了杯卖相好吸引的Birdie Martini，好易入口，会想一喝再喝。 甜品是Crème brûlée，焦糖皮脆得来不会太甜，还有好滑的炖蛋，制作用心。
整题来说，这里是间非常有心思，高级餐厅格局平民价泰式fusion菜，下次再来😋
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