影片
更多
2019-09-25
4968 浏览
除咗深水埗，九龙城亦喺另一个卧虎藏龙嘅小社区，早前就试过「Chapter Two」嘅面包，趁今晚无饭开，约咗夏总倾吓波经，诉吓苦，而今晚到访嘅小店「浜滝」，知道晌九龙城都颇有名气，一样喺家出色小店。夏总佢下个月中就会飞过日本鸟取玩，今餐就食日本串烧热热身啦。单睇门面，已好日本居酒屋风，踏入店内，装修富心思，又充满气氛，天花挂住嘅旗帜随冷气飘扬，非常有旗海嘅感觉。咪睇室内好似唔喺好大，事后先留意到仲有二楼架，不过，就无上去望过。入门口时，已留意到门上贴有唔少日本产食材嘅认证，所以，对店家所用嘅食材更具信心。当然，做得出唔出色，都仲要睇埋师傅嘅手势。翻一转餐牌，食物嘅种类非常多，但一打开，竟然喺啲啤酒、烧酌、吟酿、梳打……等等行先。跟住就仲有刺身、大量佐酒小食、冷盘、特色推介、串烧、拉面、铁锅饭、特选类理……等等。此外，仲有一张季节限定或时令食材嘅菜牌，以及数款锅物。柚子蜜梳打 $25其实好简单，只喺将柚子蜜加入梳打水，但开冲出嚟又几好饮㖞，味道清新，同平时热饮柚子蜜嘅感觉好唔同。特大青柠梳打 $48果然特大，比我饮嘅柚子蜜梳打大一倍份量，夏总话酸香清爽，用嚟衬串烧、可乐饼，喺一流嘅选择。
单睇门面，已好日本居酒屋风，踏入店内，装修富心思，又充满气氛，天花挂住嘅旗帜随冷气飘扬，非常有旗海嘅感觉。咪睇室内好似唔喺好大，事后先留意到仲有二楼架，不过，就无上去望过。
入门口时，已留意到门上贴有唔少日本产食材嘅认证，所以，对店家所用嘅食材更具信心。当然，做得出唔出色，都仲要睇埋师傅嘅手势。
翻一转餐牌，食物嘅种类非常多，但一打开，竟然喺啲啤酒、烧酌、吟酿、梳打……等等行先。
跟住就仲有刺身、大量佐酒小食、冷盘、特色推介、串烧、拉面、铁锅饭、特选类理……等等。
此外，仲有一张季节限定或时令食材嘅菜牌，以及数款锅物。
柚子蜜梳打 $25其实好简单，只喺将柚子蜜加入梳打水，但开冲出嚟又几好饮㖞，味道清新，同平时热饮柚子蜜嘅感觉好唔同。
特大青柠梳打 $48果然特大，比我饮嘅柚子蜜梳打大一倍份量，夏总话酸香清爽，用嚟衬串烧、可乐饼，喺一流嘅选择。
鸡肉汉堡串（配日本蛋）$28先拣咗啲串烧嚟过吓场，边饮边倾。首先登场喺鸡肉汉堡串，啲鸡肉结实得嚟好松软，沾上浓郁蛋香嘅蛋黄，配合埋啲酱汁，超好食。
鸡肉汉堡串（配日本蛋）
$28
14 浏览
0 赞好
0 留言
虽然话喺软骨串，原来夹杂少少鸡肉，所以，咬口得嚟，又有番少少肉感，唔会太寡，而啲鸡软骨确喺爽爽脆脆咁，整体嚟讲，口感真喺几得意。
鸡胸软骨串
$18
10 浏览
0 赞好
0 留言
再嚟两串唔同味道嘅鸡肉串，放近前端喺大葱鸡肉串，鸡肉好嫩滑，又富肉汁，而大葱十分清爽，甚有青葱嘅香气；另一串嘅鸡肉面面就唧咗啲自家制嘅柚子酱，柚子嘅香味坚突出，跟鸡肉都好夹，颇讨好嘅配搭。
大葱鸡肉串、柚子鸡肉串
$22
9 浏览
0 赞好
0 留言
连续几串烤肉，换上一串烧冬菇缓冲一下。啲冬菇睇落烧到好似好干咁，其实入口仲喺好多汁，绝无「干争争」，并且好有菇香。
烧冲绳菠萝 $28菠萝喺小弟嘅喜爱食材，卖到28蚊串，感觉真喺几贵，因为平常我买成个新鲜菠萝返屋企切都喺廿蚊头，不过，冲绳菠萝未试过，就姑且一试。菠萝烧到微暖，入口好清甜，好爆汁，更喺咬落无渣，喺好靓嘅原食材。
绫町屋葡萄豚可乐饼（两件） $88因为见到佢哋门口挂住个「日本宫崎县绫町屋葡萄豚」牌仔，好想知咩喺葡萄豚，所以，小试一下呢一道可乐饼。多年前对日食唔太认识，以为可乐饼有可乐成份，如果咁讲当然被人笑啦，其实喺源一种自法国油炸嘢食Croquette，音译就成为「可乐饼」，简单讲就即喺加料嘅烤薯饼。伴上大量葱花，可以减去啲油腻度，而件可乐饼好脆口，至于啲豚肉好鲜甜，不过，你话好特别咩，小弟功力浅，又唔喺好食得出。
铁锅明太子三文鱼饭 $88两支公倾咗好多嘢，喺时候临尾嗌个饭垫一垫，明太子三文鱼饭相对无咁「肉感」，卖相唔好睇佢平平无奇，味道好有心思。三文鱼面面淋咗一层明太子沙律酱，故此，入口酸酸咸咸，拌饭好正，三文鱼又滑又香，兼带少许油润，饭粒热辣辣，软熟有饭香，简单，却做得有水准嘅一道铁锅饭。
铁锅明太子三文鱼饭
$88
31 浏览
0 赞好
0 留言
张贴
