潮記魚旦王

营业中

休息中

今天由同事带路，来到大元邨揾食，进了一家粉面店，店内座位空间颇濶落，环境尚宽敞。餐牌上有各式粉面，价钱约三十元，算是经济，其中我发现比较特别和少有的是「泡饭」，因为平常的粉面店即使有饭供应，也大多是白饭一碟，对于喜欢有汤落口的我，当然要试试，于是便点了一客「牛杂泡饭」。汤底看上去虽略较浅色，但味道尚可，不会太淡，牛杂就炆得很入味，金钱肚和草肚软腍，牛蒡不会太干身，咬落仍有肉汁，至于牛肺就是我的至爱，可惜件数较少，牛肠一如所料充满肥膏，但幸好亦容易清走，吃落有油香，白饭伴著汤吃，湿湿地更易入口，整体感觉非常满足，下次再安哥。