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2012-12-09
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小女今次有幸被邀出席今次既意式「蚝」情茶聚，多谢ALEX同老板BEN哥既悉心安排! 活动2点半开始，虽然我地有BLOGGER未到，不过BEN哥就已经开始按人头准备即搾既杨桃白桃汁，我本身好钟意饮果汁，好似感觉上比水有味而又比汽水健康，不过就从来未试过用星星杨桃嚟搾汁饮，今次系第一次饮，再加上平时既白桃汁通常系饮日本果D包装果汁，果味系有，甜味系更重，无法啦~唔系私家搾既一定会加左糖水。不过今次BEN哥E个真系正!! 饮落唔系太淡又唔系甜到不得了果种，而且E2种水果又几MATCH，BEN哥话佢地完全冇落糖水，我地饮到既系水果本身既甜味，而D水果系今朝去买新鲜GAR，真系好有HEART去揾食材，令到我好期待跟住既野食!跟住就开蚝俾我地食啦!!!!因为我地有2位朋友唔系好受得蚝，所以特别为佢地整左两款焗蚝 - 烟肉焗生蚝 / 芝士苋菜焗生蚝。而生蚝就分别有先食较淡味既大只美国Pacific Rock同海水味浓点既法国白珍珠我平时都只系系自助餐到食下蚝，不过望落通常都系唔系太新鲜既，更加唔会有咩海水味，而肥美小小既蚝就系澳洲食过，而今次OYSTER BAR & GILL既蚝，虽然唔系望落只只都
活动2点半开始，虽然我地有BLOGGER未到，不过BEN哥就已经开始按人头准备即搾既杨桃白桃汁，
我本身好钟意饮果汁，好似感觉上比水有味而又比汽水健康，不过就从来未试过用星星杨桃嚟搾汁饮，今次系第一次饮，再加上平时既白桃汁通常系饮日本果D包装果汁，果味系有，甜味系更重，无法啦~唔系私家搾既一定会加左糖水。不过今次BEN哥E个真系正!! 饮落唔系太淡又唔系甜到不得了果种，而且E2种水果又几MATCH，BEN哥话佢地完全冇落糖水，我地饮到既系水果本身既甜味，而D水果系今朝去买新鲜GAR，真系好有HEART去揾食材，令到我好期待跟住既野食!跟住就开蚝俾我地食啦!!!!因为我地有2位朋友唔系好受得蚝，所以特别为佢地整左两款焗蚝 - 烟肉焗生蚝 / 芝士苋菜焗生蚝。
而生蚝就分别有先食较淡味既大只美国Pacific Rock同海水味浓点既法国白珍珠我平时都只系系自助餐到食下蚝，不过望落通常都系唔系太新鲜既，更加唔会有咩海水味，而肥美小小既蚝就系澳洲食过，而今次OYSTER BAR & GILL既蚝，虽然唔系望落只只都系外形饱满，不过口感滑溜，完全冇一PAAAT野既感觉WOR! 而两种都有海水既鲜味~
西汤就系意大利牛肝菌忌廉汤
E个完全系俾只大手指公BEN哥!! 超好味!! 佢完全够晒浓味，冇偷工减料咁劲加水，而且佢无论嗅同食都有好重既牛肝菌香味。其实一开始我有以为佢种咸味系用SALT整出嚟，后尾佢地介绍果时我地先知系材料原本既咸味~ 哈哈，小女唔系太识食，搞到差少少就误会左佢地。个汤真系好饮到好想下次再嚟饮!自制法国鹅肝酱
其实食E个次前我唔系好敢食，因为早两日系KOWLOON CITY某地方食左人生第一次食既鹅肝，真系劲爆难食，不过今日食E个完全唔系果回事!! 佢切开果时有D似切雪芭咁，硬硬地又好易碎，拎嚟涂上包到真系几好食。不过我唔系太识形容E种味，你地下次去可以叫一叫嚟试下!! 一碟可以6-8个人去SHARE，因为佢都几大个，同埋个味其实唔会令人SAY NO。今次MAIN COURSE就有
美国黑猪扒蜜糖芥末子汁
香蒜蚬肉意大利粉
香煎白鳕鱼
牛肝菌烟鸭胸意大利饭
香煎白鳕鱼系伴以白菌汁，挺喜欢这个组合，可以令本身味道较淡既鱼加入生气咁。而美国黑猪扒就系啱晒我既好少油冇肥肉。不过个人认为如果E两味菜上碟时可以加多少少汁就更完美啦!!而意大利饭同意粉就系一JUICY一干身既感觉，我就较喜欢前者，因为佢口感多元化D~ 硬硬地身既饭粒，再加D湿湿既又够味既汁，佢个汁同米既比例拎得几准，冇令到我觉得太稀或者太难口，不过我食得慢，所以E个饭我放左一阵，食左其他野先食，果时已经冻左...唔知系佢热D既时候食会唔会更加香口好味呢???
黑松露意大利比萨
BEN哥话E个PIZZA个底系师傅用人手整出嚟，冇用到机器/碌碌帮手，所以个PIZZA底会脆口过平时食果D。E个PIZZA一嚟果时我就拎左件嚟食，佢芝士味好够真系啱晒我E D芝士爱好者!! 而佢个底真系够薄，所以会几脆口。不过如果大家日后𫏆食E个PIZZA真系要佢到左就快手点食，因为我留左一半等左两味菜先再食，佢已经硬硬地，冇一嚟咁好食。 唔可以唔提既系佢加左黑松露真系好鬼正，令到个PIZZA食落系多左种好香既味道!!我地TEA TIME系到食，身边其实都好满客，而差唔多个个都叫一SET E个HIGH TEA SET嚟一到轻松聊天一到慢慢食
挪威烟三文鱼三文治黑鱼子酱碎蛋挞挞
法国鹅肝酱多士
特级牛肉小汉堡
法式焦糖炖蛋
忌廉泡芙
意大利芝士饼
纽约芝士饼
我比较钟意食底层既黑鱼子酱碎蛋挞挞同法国鹅肝酱多士，佢用好脆口既多士衬住两种酱。而个牛肉小汉堡佢个口感系有D似打边炉手打牛肉球既感觉，我自己觉得佢咁大旧肉有点DRY既口感，可能佢牛肉味唔系太劲，所以如果系咁其实佢加块芝士落去都唔错。其实小食就普普通通啦，不过系楼下见到E SET HIGH TEA唔贵GAR，其实E个咁抵既价钱可以系个咁舒服既环境食咁好多款野都坚系唔错呀!所以要求唔可以太高。
BEN哥最后仲俾左两款甜品我地做个SWEET既ENDING~
焗朱古力心太软
意大利芝士蛋糕
心太软真系有一切开就流出嚟既场景，而厨师讲解果时就话系克意整到个心太软唔系好似市面食果D咁热，为左个心可以冇咁易变成个糕既一部份，令到流出嚟既酱会感觉劲D同个皮冇咁厚~ 我几钟意佢用果种朱古力，唔系太甜，配个温厘拿雪糕就刚刚好。而个意大利芝士蛋糕质数好过SET TEA果个好多，CREAMY D冇咁硬，佢仲比平时食既有D唔同，因为佢用左海棉CAKE去取代好DRY口感好唔和谐既饼碎
其实成餐大部份都几好食，我仲食到超饱TIM!! 真系好感谢ALEX同BEN哥所花既心机同时间，令到我可以系周末''蚝''食一番。 而且店舖既环境同服务都唔错，我地虽然系周六既湾仔商业区到食，不过成间餐厅都坐得几FULL，仲有好多西人系到食野，成个环境都几舒服，其实佢都冇大家系食评到讲得咁差。
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