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2023-06-08
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🥗 凯撒沙律 ($78)自家调制既凯撒沙律酱味道奶香浓郁，配埋爽脆罗马生菜、炸到脆卜卜既烟肉碎及香脆面包粒，拌匀后味道酸酸甜甜够哂开胃。🐠 红虾蟹肉三文鱼他他醋渍青瓜 ($118)醋渍青瓜醋味几浓，反而令到带出三文鱼及蟹肉既鲜甜，以开胃菜黎讲都系一个唔错既选择。🍝 鸭白汤慢煮鸭胸手打意粉 ($168)鸡白汤就食得多，但鸭白汤都系第一次听，当然味道上就有惊喜啦！ 鸭白汤鸭味浓郁，而手工意粉蛋味够香，软硬度刚刚好，而且每条面条都能够挂汁，慢煮鸭胸肉嫩多汁，真系一个唔错既选择！🔥 香烤西班牙伊比利亚黑毛猪梅肉 ($268)黑毛猪表面烤到焦香，猪梅肉呈少少粉红色，但唔好以为厨师烹调既火侯唔够，其实6-7成熟都先系岩岩好，唔需要担心不是全熟既问题。而且值得一提既系伊比利亚黑毛猪出名既原因系食橡果为饲料，橡果充满油分及蛋白质，令到黑毛猪既肉质松软且油分满泻。味道上肉味好浓够juicy，配埋黑醋砵酒烩梨，配搭上又同猪肉几夹
🥗 凯撒沙律 ($78)自家调制既凯撒沙律酱味道奶香浓郁，配埋爽脆罗马生菜、炸到脆卜卜既烟肉碎及香脆面包粒，拌匀后味道酸酸甜甜够哂开胃。
🐠 红虾蟹肉三文鱼他他醋渍青瓜 ($118)醋渍青瓜醋味几浓，反而令到带出三文鱼及蟹肉既鲜甜，以开胃菜黎讲都系一个唔错既选择。
🍝 鸭白汤慢煮鸭胸手打意粉 ($168)鸡白汤就食得多，但鸭白汤都系第一次听，当然味道上就有惊喜啦！ 鸭白汤鸭味浓郁，而手工意粉蛋味够香，软硬度刚刚好，而且每条面条都能够挂汁，慢煮鸭胸肉嫩多汁，真系一个唔错既选择！
🔥 香烤西班牙伊比利亚黑毛猪梅肉 ($268)黑毛猪表面烤到焦香，猪梅肉呈少少粉红色，但唔好以为厨师烹调既火侯唔够，其实6-7成熟都先系岩岩好，唔需要担心不是全熟既问题。而且值得一提既系伊比利亚黑毛猪出名既原因系食橡果为饲料，橡果充满油分及蛋白质，令到黑毛猪既肉质松软且油分满泻。味道上肉味好浓够juicy，配埋黑醋砵酒烩梨，配搭上又同猪肉几夹
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