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餐厅: Kyoto Joe
资讯:

为推动全港减盐减糖新饮食文化及新生活态度,环境及生态局、降低食物中盐和糖委员会及食物环境衞生署食物安全中心推出了「少盐少糖食店计划」,参与食肆会提供少盐少糖选项予顾客,部份更会提供特定减盐减糖菜式。参与减盐减糖食肆会获发计划标志,以供张贴於店舖内,供顾客识别。详情可在此浏览:https://www.eeb.gov.hk/food/cn/committees/crss/restaurants.html

等级4
究竟日本料理系咪真系咁吸引?我成日问我身边d朋友,如果呢个世界上得返一种菜式可以食,你会拣边样?每一个人都系答我日本野!日本野啰!一定系日本野!试问我又点能够抗拒呢?👇📌前 菜 - ▪️ 香 辣 金 枪 鱼 他 他 - $240▪️ 北 海 道 蟹 肉 沙 律 - $190▫️ 第一个必食前菜「香辣金枪鱼他他」,大量既金枪鱼腩包住脆片,每一啖咬落都夹杂住爽脆同埋软腍之间既口感,连埋生菜一齐食,淡淡既辛辣味,成个味蕾即刻开通左;而「北海道蟹肉沙律」卖相够哂精致,面头既蟹肉连埋菠菜一齐食,点埋底部既和风酱汁,鲜甜又惹味。📌刺 身 · 寿 司 - ▪️ 彩 虹 卷 - $205▫️ 师傅好细心知道大部份人都唔钟意食咁多饭,所以个size专登整到幼细少少,又可以一啖过过足心瘾,而「彩虹卷」分别用上三文鱼、吞拿鱼、油甘鱼放系面头,再卷住蟹柳、蟹籽、青瓜, 口感清新爽甜,唔错。▪️ 特 上 刺 身 拼 盘 - $490 ▫️ 呢个「特上刺身拼盘」包括五款由师傅挑选既时令刺身,「左口鱼薄切」好爽口软绵,点少少酸汁够哂味;「牡丹虾」鲜甜弹牙,慢咀咬落仲有少少黏口感,非常新鲜;「油甘鱼」油润甘香,肉质结实,好食;「北
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究竟日本料理系咪真系咁吸引?我成日问我身边d朋友,
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如果呢个世界上得返一种菜式可以食,你会拣边样?
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每一个人都系答我日本野!日本野啰!
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一定系日本野!试问我又点能够抗拒呢?👇
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📌前 菜 - 
▪️ 香 辣 金 枪 鱼 他 他 - $240
香辣金枪鱼他他
$240
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▪️ 北 海 道 蟹 肉 沙 律 - $190
北海道蟹肉沙律
$190
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▫️ 第一个必食前菜「香辣金枪鱼他他」,大量既金枪鱼腩包住脆片,
每一啖咬落都夹杂住爽脆同埋软腍之间既口感,连埋生菜一齐食,
香辣金枪鱼他他
$240
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淡淡既辛辣味,成个味蕾即刻开通左;而「北海道蟹肉沙律
卖相够哂精致,面头既蟹肉连埋菠菜一齐食,点埋底部既和风酱汁
鲜甜又惹味。
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📌刺 身 · 寿 司 - 
▪️ 彩 虹 卷 - $205
彩虹卷
$205
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▫️ 师傅好细心知道大部份人都唔钟意食咁多饭,所以个size专登
整到幼细少少,又可以一啖过过足心瘾,而「彩虹卷」分别用上
彩虹卷
$205
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三文鱼吞拿鱼油甘鱼放系面头,再卷住蟹柳蟹籽青瓜, 
口感清新爽甜,唔错。
彩虹卷
$205
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▪️ 特 上 刺 身 拼 盘 - $490 
特上刺身拼盘
$490
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▫️ 呢个「特上刺身拼盘」包括五款由师傅挑选既时令刺身
左口鱼薄切」好爽口软绵,点少少酸汁够哂味;「牡丹虾
特上刺身拼盘
$490
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鲜甜弹牙,慢咀咬落仲有少少黏口感,非常新鲜;「油甘鱼
油润甘香,肉质结实,好食;「北海道带子」晶莹剔透,
特上刺身拼盘
$490
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食落鲜甜嫩滑;而「三文鱼」造型特别,𠝹左个花形咁,几靓;
最后我最爱既「大拖罗」相当肥美,鱼脂入口即化,油香十足,正!
特上刺身拼盘
$490
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📌素 菜 -
▪️ 炉 端 烧 拼 盘 - $200
银杏、豆腐、宫崎甜蕃薯、京都狮子唐
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▫️ 去到热食环节,我比较惊喜既系一般炉端烧都系食肉多,
估唔到素食都几有质素,一次过食匀「银杏」、「豆腐」、
豆腐
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宫崎甜蕃薯」、「京都狮子唐」、「素鸡」,我最钟意个素鸡
个口感食落真系同真既鸡肉好相似,几有特色。
素鸡
$40
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📌料 理 -
▪️ 自 家 制 鳗 鱼 炒 饭 - $250
自家制鳗鱼炒饭
$250
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▫️ 呢个「自家制鳗鱼炒饭」绝对唔惹味,事关同出面既鳗鱼饭
好唔同,佢既饭底唔系纯白饭咁简单,师傅先将饭底加入鳗鱼汁
自家制鳗鱼炒饭
$250
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炒过,然后再放系高温既石锅上,咁样上枱系更加浓香惹味,
鳗鱼食落非常肥美嫩滑,加埋炒饭底真系瞬间比我清哂,一绝!📌清 酒 -
▪️ 獭 祭 45% 纯 米 大 吟 酿 - $240/300ml
獭祭45%纯米大吟酿
$240
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▫️ 钟意饮酒既我一定走唔甩嗌返酎「獭祭45%纯米大吟酿」,
入口唔算好浓烈,反而有少少辛辣,我几钟意。  
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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评分
味道
环境
服务
卫生
抵食
用餐日期
2022-09-21
等候时间
15 分钟 (堂食)
人均消费
$800 (晚餐)
推介美食
香辣金枪鱼他他
$ 240
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彩虹卷
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特上刺身拼盘
$ 490
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银杏、豆腐、宫崎甜蕃薯、京都狮子唐
豆腐
素鸡
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自家制鳗鱼炒饭
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