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2024-10-11
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车厢布置得太美了，更难得的是食物也很高质素。后来问了职员，原来套餐是由Lobster Bar 制作，难怪龙虾汤和牛肉都很出色。订位时很犹豫吃午餐还是下午茶，最终选了午餐。午餐三道菜每位$598，四道菜每位$798。✨选了四道菜✨头盘：蟹肉 配柚子、茴香及牛油软包汤：龙虾浓汤 配水煮龙虾及龙蒿忌廉 主菜：牛肩膀肉 配薯条、蔬菜及牛肉汁甜品：贝壳蛋糕最有惊喜的是牛肩肉，因为牛肩一般较瘦，肉质较靭，而我更点了七成熟，但最后牛肉做到外脆内粉红，肉质嫩滑；伴碟薯条更用了一个加热了的薯条盒盛载，可以加强保温，十分细心。唯一美中不足的是午餐时段由中午12点至2点，想留喺梦幻车厢耐少少就睇下好唔好彩啦，如果下午茶唔full，都可以迟少少还枱😛另外，由于2pm大堂有live music，所以我下次会订下午茶时段啦🎶🎵
订位时很犹豫吃午餐还是下午茶，最终选了午餐。午餐三道菜每位$598，四道菜每位$798。
✨选了四道菜✨
头盘：蟹肉 配柚子、茴香及牛油软包
汤：龙虾浓汤 配水煮龙虾及龙蒿忌廉
主菜：牛肩膀肉 配薯条、蔬菜及牛肉汁
甜品：贝壳蛋糕
Crab with Yuzu, Fennel and Brioche
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Lobster Bisque with Poached Lobster and Tarragon Cream
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Green Pea Soup with Mint, Ricotta Cheese and Cream
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Beef Plat Iron with French Fries, Seasonal Vegetables and Jus
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Beef Plat Iron with French Fries, Seasonal Vegetables and Jus
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Madeleine
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最有惊喜的是牛肩肉，因为牛肩一般较瘦，肉质较靭，而我更点了七成熟，但最后牛肉做到外脆内粉红，肉质嫩滑；伴碟薯条更用了一个加热了的薯条盒盛载，可以加强保温，十分细心。
唯一美中不足的是午餐时段由中午12点至2点，想留喺梦幻车厢耐少少就睇下好唔好彩啦，如果下午茶唔full，都可以迟少少还枱😛
另外，由于2pm大堂有live music，所以我下次会订下午茶时段啦🎶🎵
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