鬼金棒

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休息中

先后到访过2次「鬼金棒」尖沙咀店，今晚行过旺角西洋菜南街，发现「鬼金棒」已在旺角插旗，心血来潮入去食返碗先。「鬼金棒」旺角店贯彻它的特色，以日本鬼怪为主题，走暗黑风的路线。今次纯粹过过口瘾，只点了小麻、小辣的程度。虽然没有太大的味觉剌激，但变相可以好好细味这一碗拉面。汤头浓稠，据悉是用了猪骨、鸡壳、鱼鲜、蔬菜等食材烹煮8小时而成，味道浓郁鲜香。 拉面条口感带少许烟韧，面量适中。配搭味玉和叉烧，叉烧厚身经炙烧，香口但稍嫌肉质未算嫩。同前一碗大同小异，只是叉烧变成增量版，份量加倍。这一块叉烧的肥瘦层次更明显，入口后满满油脂香，更加邪恶。拉面条是粗扁身，非常挂汁，每一口都带著汤底的麻辣香味。这次试了他们的煎饺，但就相对普通。除了煎过的一面较脆身外，其他三面都是腍的，肉馅又松散。还是主角拉面较出色。