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2019-04-18
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圣安娜饼屋 新出咗一系列「Mango Lava 流心芒果」甜品💛🧡，草根帮大家速报一下。💛流心杨枝甘露蛋糕（$238/1磅）最具睇头一定系呢款☝🏻，成粒龙珠咁放系蛋糕面🎂，再加芒果片砌成花形🌼，卖相好靓。粒龙珠其实系的柚肉寒天，蛋糕以几层组成，芒果椰子mousse 🥥同海绵蛋糕🍰夹住杨枝甘露流心馅，砸加上古力脆粒增加口感😋。流心程度一般，味道较同平日嘅芒果蛋糕相似🥭，唔会太甜，都升唔错。不过，草根觉得如果酸味突出d，会更切合杨枝甘露嘅主题。🧡流心芒果奶盖($238/1磅；$138/半磅）蛋糕上盖有芝士奶盖🍼，口感绵密顺滑，但稍欠咸香。成个蛋糕芒果mousse为主，中间有流心芒果酱🥭。蛋糕面铺上大量厚切芒果肉，蓝莓同白色小糖花作点缀。 味道同同系列嘅流心杨枝甘露蛋糕相似，但相较之下味道稍为单一，都系前一个较好吃😋。💛杨枝甘露卷（$70）卖相与平日的芒果蛋卷相似，分别是戚风蛋糕中除涂上忌廉外，中间还加上杨枝甘露布甸🍮。戚风蛋糕软绵绵 🍰，杨枝甘露布甸看得出加入柚子，吃起来有咬口，只可惜欠缺点柚子的微酸，未能把杨枝甘露的精髓发挥得传神。🧡芒果奶盖寒天杯($23)甜品分咗做几层，卖相都几精致❤️
💛流心杨枝甘露蛋糕（$238/1磅）
最具睇头一定系呢款☝🏻，成粒龙珠咁放系蛋糕面🎂，再加芒果片砌成花形🌼，卖相好靓。粒龙珠其实系的柚肉寒天，蛋糕以几层组成，芒果椰子mousse 🥥同海绵蛋糕🍰夹住杨枝甘露流心馅，砸加上古力脆粒增加口感😋。流心程度一般，味道较同平日嘅芒果蛋糕相似🥭，唔会太甜，都升唔错。不过，草根觉得如果酸味突出d，会更切合杨枝甘露嘅主题。
🧡流心芒果奶盖($238/1磅；$138/半磅）
蛋糕上盖有芝士奶盖🍼，口感绵密顺滑，但稍欠咸香。成个蛋糕芒果mousse为主，中间有流心芒果酱🥭。蛋糕面铺上大量厚切芒果肉，蓝莓同白色小糖花作点缀。 味道同同系列嘅流心杨枝甘露蛋糕相似，但相较之下味道稍为单一，都系前一个较好吃😋。
💛杨枝甘露卷（$70）
卖相与平日的芒果蛋卷相似，分别是戚风蛋糕中除涂上忌廉外，中间还加上杨枝甘露布甸🍮。戚风蛋糕软绵绵 🍰，杨枝甘露布甸看得出加入柚子，吃起来有咬口，只可惜欠缺点柚子的微酸，未能把杨枝甘露的精髓发挥得传神。
🧡芒果奶盖寒天杯($23)
甜品分咗做几层，卖相都几精致❤️。芒果片铺面，下层系芒果mousse同芝士奶盖，味道清甜，而奶盖香滑，最底系爽口寒天加芒果粒🥭。中意佢细细杯唔会腻，独食冇难度😋👍🏻。
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