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2021-07-08
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同男友一齐帮衬过好多次隔离一鸣拉面，一间大埔隐世日式小店。趁1000日拍拖纪念日👫旧地重游决定黎试埋姊妹店，呢间就主打日本新鲜丼饭🍱同刺身🦑寿司🍣装潢门面扑面而来满满日本风味，日式木趟门，加上门口两块蓝色布帘，感觉彷佛置身日本居酒屋🇯🇵🏮🥚樱花虾玉子烧玉子烧每间日本店舖嘅做法各有唔同。佢哋嘅玉子烧偏甜，玉子入面有加入糖，本身睇落以为只有玉子烧上面会加上樱花虾但其实每层蛋入面亦都加入左满满嘅樱花虾去增加口感。一刀切落去已经见到好多樱花虾，食落蛋香浓郁，有少少甜味加上樱花虾嘅独特香味整体配合得十分好👍🏼👍🏼🍱四重火焰盛 $138 米饭用左日本珍珠米，上面铺满火炙三文鱼左口鱼裙边带子同埋蟹柳，中间仲有一只略略烧过嘅蛋黄令到蛋黄唔会过份流质。刺身炙烧嘅熟度恰到好处，令到每样油脂丰富嘅鱼类可以释出油分提升香味，食材选择够新鲜，只有仿蟹柳系比较冇咁显眼嘅食材。但份量就就略为少啲，如果系女性朋友去食就应该啱啱好🤓🦐北海五品盛 $178 呢个丼饭系一个刺身丼，材料主要包括带子三文鱼海胆一条海虾同埋几粒三文鱼子酱油渍，新鲜程度亦都系几好，食到食材嘅鲜味。但系份量我就觉得都系略为少咗啲，冇头先𠮶份火炙丼性
装潢门面扑面而来满满日本风味，日式木趟门，加上门口两块蓝色布帘，感觉彷佛置身日本居酒屋🇯🇵🏮
樱花虾玉子烧
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🥚樱花虾玉子烧
玉子烧每间日本店舖嘅做法各有唔同。佢哋嘅玉子烧偏甜，玉子入面有加入糖，本身睇落以为只有玉子烧上面会加上樱花虾但其实每层蛋入面亦都加入左满满嘅樱花虾去增加口感。一刀切落去已经见到好多樱花虾，食落蛋香浓郁，有少少甜味加上樱花虾嘅独特香味整体配合得十分好👍🏼👍🏼
四重火焰盛
$138
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🍱四重火焰盛 $138
米饭用左日本珍珠米，上面铺满火炙三文鱼左口鱼裙边带子同埋蟹柳，中间仲有一只略略烧过嘅蛋黄令到蛋黄唔会过份流质。刺身炙烧嘅熟度恰到好处，令到每样油脂丰富嘅鱼类可以释出油分提升香味，食材选择够新鲜，只有仿蟹柳系比较冇咁显眼嘅食材。但份量就就略为少啲，如果系女性朋友去食就应该啱啱好🤓
北海五品盛
$178
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🦐北海五品盛 $178
呢个丼饭系一个刺身丼，材料主要包括带子三文鱼海胆一条海虾同埋几粒三文鱼子酱油渍，新鲜程度亦都系几好，食到食材嘅鲜味。但系份量我就觉得都系略为少咗啲，冇头先𠮶份火炙丼性价比高。
汁烧厚切牛舌
$56
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🐂汁烧厚切牛舌 $56
鸡肉京葱烧
$42
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🐥鸡肉京葱烧 $42
今晚嘅两碟串烧都表现十分出色🤤🤤佢哋会针对每一款串烧用返唔同嘅酱汁，唔会好似某啲店舖咁清一色用同一种酱料令到食物嘅味道一式一样，呢度系会针对返唔同嘅食材用盐烧酱烧唔同嘅方法进行烹调，食物嘅生熟都掌握得十分之好。尤其要赞嘅系今晚嘅牛舌，厚切牛舌加上汁烧生熟度恰到好处，十分软淋🥰🥰
除左食物有水准，店员服务态度都好抵赞。我地原本坐紧二人台，因为都嗌得多嘢食问可唔可以转张大台，店员都好好态度一有台就帮我地转，上菜都会向我地简单介绍菜式，唔单止装修食物质素拍得上日本，态度亲切都系日本饮食文化好重要嘅因素😆👍🏼
张贴
