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2024-01-17
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𝐂𝐈𝐀𝐊 - 𝐈𝐧 𝐓𝐡𝐞 𝐊𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧是香港首间及唯一一间获得米芝莲一星级荣誉的意大利传统巿集式餐厅(对的，目前不是𝐦𝐢𝐜𝐡𝐞𝐥𝐢𝐧 𝐬𝐭𝐚𝐫🌟)。餐厅以传统意大利食品店的理念为蓝图，并由米芝莲三星大厨𝐁𝐨𝐦𝐛𝐚𝐧𝐚 𝐔𝐦𝐛𝐞𝐫𝐭𝐨提供厨艺𝐜𝐨𝐧𝐬𝐮𝐥𝐭𝐚𝐭𝐢𝐨𝐧(希望有天可以去试试𝐁𝐨𝐦𝐛𝐚𝐧𝐚🥹)。———✤ 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚｜$𝟐𝟑𝟎正宗𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚不会加入忌廉！要做到𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲香浓的𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，其实是靠鸡蛋和芝士～另外也要一赞店家的地道风味的𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，用上比例超多肥肉的意式猪面颊肉，香煎后的𝐆𝐮𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞金金黄黄，口感烟烟韧韧。金黄色的𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚看著就超级诱人🍝✤ 𝐃𝐢𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚｜$𝟐𝟒𝟎来这里必须要试试𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚🍕餐厅的𝐨𝐩𝐞𝐧 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧每天提供𝟑𝟔小时自然发酵的比萨，披萨口感非常特别，面团薄而脆，采用义大利番茄调制独特的番茄底酱，搭配充满奶香的𝐛𝐮𝐟𝐟𝐚𝐥𝐨 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚，上面铺上满满的义式经典𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚 𝐬𝐚𝐮𝐬𝐚𝐠𝐞，惹味之余带点辣🌶️
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✤ 𝐂𝐥𝐚𝐬𝐬𝐢𝐜 𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚｜$𝟐𝟑𝟎
正宗𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚不会加入忌廉！要做到𝐜𝐫𝐞𝐚𝐦𝐲香浓的𝐜𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，其实是靠鸡蛋和芝士～另外也要一赞店家的地道风味的𝐂𝐚𝐫𝐛𝐨𝐧𝐚𝐫𝐚，用上比例超多肥肉的意式猪面颊肉，香煎后的𝐆𝐮𝐚𝐧𝐜𝐢𝐚𝐥𝐞金金黄黄，口感烟烟韧韧。金黄色的𝐩𝐚𝐬𝐭𝐚看著就超级诱人🍝
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✤ 𝐃𝐢𝐚𝐯𝐨𝐥𝐚｜$𝟐𝟒𝟎
来这里必须要试试𝐩𝐢𝐳𝐳𝐚🍕餐厅的𝐨𝐩𝐞𝐧 𝐤𝐢𝐭𝐜𝐡𝐞𝐧每天提供𝟑𝟔小时自然发酵的比萨，披萨口感非常特别，面团薄而脆，采用义大利番茄调制独特的番茄底酱，搭配充满奶香的𝐛𝐮𝐟𝐟𝐚𝐥𝐨 𝐛𝐮𝐫𝐫𝐚𝐭𝐚，上面铺上满满的义式经典𝐍𝐝𝐮𝐣𝐚 𝐬𝐚𝐮𝐬𝐚𝐠𝐞，惹味之余带点辣🌶️
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