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2023-06-28
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观塘骆驼漆大厦一向都美食天堂，有好多好嘢食，今日同朋友来已多次回访的喰乐，食日本和牛寿喜烧。餐厅环境不算很大，只有五张枱，每张枱之间都有屏风间开，私隐度很高，而且坐位十分宽敞，坐得十分舒适。日本霜降和牛套餐 $498🔸前菜三式🔺冰菜 - 冰菜咬起来非常脆，入口即化，带有淡淡的咸味🔺和牛饺子 - 用和牛来做肉馅，包得满满的，大块的和牛肉馅清晰可见，口感嫩滑，雪花分布状的结构肥瘦相间，没有筋膜，带著浓郁的牛香🔺茶碗蒸 - 用和牛来做茶碗蒸我是第一次好特别，茶碗蒸口感细嫩幼滑，配上香菇，三文鱼子和和牛，增添了不少风味。这套餐包了 4个不同部位的宫崎牛🔸宫崎牛西冷 - 呈现著很美的霜降，十分吸睛，西冷 口感软嫩，经加热融出的油脂十分鲜甜🔸宫崎牛肩胛心 - 肩胛心，是位于牛肩胛肉的中心，肉味浓郁，入口甘香，肉汁丰富，再点上蛋汁一齐食就更滑溜🔸沙巴当 - 肉质柔嫩和多汁之余，油花含量亦不错，口感极之鲜嫩，肉味鲜甜 ，入口细嫩松化，油香十足，这款是我想再encore 的🔸牛板键 - 肉质厚实却又软嫩，牛肉风味浓厚，口感带有弹性，能品尝到牛肉本身的美味附日本产鸡蛋🥚和日本米饭🍚 ： 和牛配上米饭一齐
餐厅环境不算很大，只有五张枱，每张枱之间都有屏风间开，私隐度很高，而且坐位十分宽敞，坐得十分舒适。
日本霜降和牛套餐 $498
🔸前菜三式
前菜三式
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🔺冰菜 - 冰菜咬起来非常脆，入口即化，带有淡淡的咸味
冰菜
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冰菜
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🔺和牛饺子 - 用和牛来做肉馅，包得满满的，大块的和牛肉馅清晰可见，口感嫩滑，雪花分布状的结构肥瘦相间，没有筋膜，带著浓郁的牛香
和牛饺子
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和牛饺子
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🔺茶碗蒸 - 用和牛来做茶碗蒸我是第一次好特别，茶碗蒸口感细嫩幼滑，配上香菇，三文鱼子和和牛，增添了不少风味。
茶碗蒸
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茶碗蒸
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这套餐包了 4个不同部位的宫崎牛
日本霜降和牛套餐
$498
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🔸宫崎牛西冷 - 呈现著很美的霜降，十分吸睛，西冷 口感软嫩，经加热融出的油脂十分鲜甜
宫崎牛西冷
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宫崎牛西冷
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🔸宫崎牛肩胛心 - 肩胛心，是位于牛肩胛肉的中心，肉味浓郁，入口甘香，肉汁丰富，再点上蛋汁一齐食就更滑溜
宫崎牛肩胛心
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🔸沙巴当 - 肉质柔嫩和多汁之余，油花含量亦不错，口感极之鲜嫩，肉味鲜甜 ，入口细嫩松化，油香十足，这款是我想再encore 的
沙巴当
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沙巴当
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沙巴当
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🔸牛板键 - 肉质厚实却又软嫩，牛肉风味浓厚，口感带有弹性，能品尝到牛肉本身的美味
牛板键
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牛板键
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牛板键
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附日本产鸡蛋🥚和日本米饭🍚 ： 和牛配上米饭一齐食，可以减少油腻感
日本产鸡蛋
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🔸野菜拼盆 - 非常丰富的拼盆包括娃娃菜、春雨、豆腐、冬菇、京葱、红萝卜、洋葱及芋丝；全部都十分新鲜，与香浓的寿喜烧酱汁拼凑一起，味道惹味浓郁
野菜拼盆
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娃娃菜
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🔸炊饭 - 店员会用牛肉粒、鸡蛋、日本米煮一个炊饭，最后会洒上，京葱及紫菜。炊饭香气扑鼻，炊饭带有半湿的状态，十分特别
炊饭
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炊饭
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炊饭
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🔸甜品
甜品是香浓的抹茶味雪糕，为这一餐画上完美句号
抹茶雪糕
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最后为大家附上菜单
张贴
