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2022-03-24
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段纯贞牛肉面系台湾人气牛肉面店，上年年尾已经喺荃湾开咗首间海外分店。今次肥b话带我出街拍拖食饭，但晚餐时间又冇堂食，所以今次就去试佢地个午餐。午餐有多款配搭组合：1️⃣ 面食+饮品 $1022️⃣ 面食+小食 $1183️⃣ 面食+小食+饮品 $138小吃货当然要试多啲味道，所以我地两个都拣咗$138💸 我同肥b平时都钟意食有咬口嘅食物，今次当然要试食手工面🍜✨红烧腱心半筋半肉牛肉面段纯贞嘅牛骨汤底标榜以23款中药材配合酱料等熬制8小时，一上菜已经闻到汤底嘅味道，食落香浓又唔会太咸😋 大大旧牛筋牛肉够足料，连牛肉都炆到好稔好入味👍🏻 手工面感觉就似刀削面咁，但面条芯部好似未煮熟哂，仲有啲白白地又硬硬地，有啲失望😔✨经典红烧牛肉面同样系香浓牛骨汤底，牛𦟌有少少韧，但味道煮到好香好入味😋 但手工面条方面出现同样问题，真系唔清楚系特色定系未煮熟哂😅✨盐酥鸡新鲜炸完热辣辣，一上枱就闻到好香，以小食嚟讲份量算多，亦都几大件。薄薄一层炸粉外层酥脆，调味粉香浓够味👏🏻可惜鸡肉略干同埋韧韧地。✨红油抄手之前我都试过另外几间餐厅嘅同款菜式但完全食唔到，但肥b见到话想试，我就胆粗粗再陪佢试吓。虽然只系午餐小食，但数量
段纯贞牛肉面系台湾人气牛肉面店，上年年尾已经喺荃湾开咗首间海外分店。今次肥b话带我出街拍拖食饭，但晚餐时间又冇堂食，所以今次就去试佢地个午餐。
午餐有多款配搭组合：
1️⃣ 面食+饮品 $102
2️⃣ 面食+小食 $118
3️⃣ 面食+小食+饮品 $138
小吃货当然要试多啲味道，所以我地两个都拣咗$138💸 我同肥b平时都钟意食有咬口嘅食物，今次当然要试食手工面🍜
红烧腱心半筋半肉牛肉面
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✨红烧腱心半筋半肉牛肉面
段纯贞嘅牛骨汤底标榜以23款中药材配合酱料等熬制8小时，一上菜已经闻到汤底嘅味道，食落香浓又唔会太咸😋 大大旧牛筋牛肉够足料，连牛肉都炆到好稔好入味👍🏻 手工面感觉就似刀削面咁，但面条芯部好似未煮熟哂，仲有啲白白地又硬硬地，有啲失望😔
经典红烧牛肉面
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✨经典红烧牛肉面
同样系香浓牛骨汤底，牛𦟌有少少韧，但味道煮到好香好入味😋 但手工面条方面出现同样问题，真系唔清楚系特色定系未煮熟哂😅
盐酥鸡
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✨盐酥鸡
新鲜炸完热辣辣，一上枱就闻到好香，以小食嚟讲份量算多，亦都几大件。薄薄一层炸粉外层酥脆，调味粉香浓够味👏🏻可惜鸡肉略干同埋韧韧地。
红油抄手
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✨红油抄手
之前我都试过另外几间餐厅嘅同款菜式但完全食唔到，但肥b见到话想试，我就胆粗粗再陪佢试吓。虽然只系午餐小食，但数量都唔少，一层芽菜铺面，下面有6粒抄手。惊喜嘅系...平时唔钟意食麻味+食bb辣嘅我竟然都食到，食落麻味唔会太重，冇盖过原有肉味，暂时系我食过最好嘅红油抄手😍
✨珍珠奶茶(冻)
✨胚芽珍珠奶茶(冻)
第一次饮当然要先试吓原味珍珠奶茶先啦！可惜味道就有啲失望，茶味唔够香浓，珍珠亦都略为硬。由于茶底做得唔够出色，珍珠亦唔太好，所以同外面某啲可能只试一次嘅店舖买嘅普通珍奶冇咩分别😅
🔍整体感觉：今次试嘅小食到饮品当中都有好有唔好，所以评价不过不失啦！值得一再赞赏嘅系牛肉真系好稔好入味，食落唔会痴牙，有惊喜👍🏻 但系饮品却令我大失所望，一杯珍珠奶茶嘅珍珠同茶底都做得唔够好，咁哩杯就唔算系珍珠奶茶喇😔
FB：MsChloe
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