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2022-11-23
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小编今日来到启德一间川菜餐厅「十二味」🌶主打酸菜鱼和麻辣香锅，招牌的酸菜鱼选用二十个月云南老埕酸菜、四川酸菜及广东咸酸菜炮制👍🏼 配上鲜活鲈鱼、鲫鱼骨汤，十二味有多间分店而且价钱亲民，辣瘾一起即刻约朋友去食啦😎「人见人爱酸菜鱼（加宽粉）」🐟 麻辣酸香味道扑鼻而来☺️ 酸味开胃又辣得过瘾，味重而不腻，香气浓郁诱人，热天享用食欲大增，充满四川地道风味😍 鱼肉厚度适中而且够嫩滑又无骨，而且没有腥味，材料丰富包括有鲈鱼片、酸菜、泡椒、杏鲍菇、莴荀、原串青花椒、辣椒、菊花瓣、花椒等🌶加上吸满鲫鱼汤的宽粉，简直吃到口水直流😋「烧椒皮蛋」金黄色晶莹剔透的皮蛋，与普遍餐厅吃到的灰黑色松花蛋不同😄 松花皮蛋是广东腌法，而金黄皮蛋则是四川腌法，黄金蛋香味比一般皮蛋柔和清香，将生抽、镇江醋、辣椒油、花椒油及麻油拌匀，川式风味味道惹味过瘾😍「美滋滋芒果苏打」新鲜芒果滋味与甜中带酸的香气，搭配冰凉可口的气泡感的梳打，果味清爽柔和解腻，又有解辣的作用，喝感令人感到爽快😁皮蛋小知识💡黄心皮蛋和松花黑皮蛋有什么区别？其分别在于1️⃣选用的蛋和2️⃣食用纯碱跟外敷石灰的含量，黄色皮蛋一般都是鸡蛋制作的，因为鸡蛋的蛋壳比较薄，外敷
「人见人爱酸菜鱼（加宽粉）」🐟 麻辣酸香味道扑鼻而来☺️ 酸味开胃又辣得过瘾，味重而不腻，香气浓郁诱人，热天享用食欲大增，充满四川地道风味😍 鱼肉厚度适中而且够嫩滑又无骨，而且没有腥味，材料丰富包括有鲈鱼片、酸菜、泡椒、杏鲍菇、莴荀、原串青花椒、辣椒、菊花瓣、花椒等🌶加上吸满鲫鱼汤的宽粉，简直吃到口水直流😋
「烧椒皮蛋」金黄色晶莹剔透的皮蛋，与普遍餐厅吃到的灰黑色松花蛋不同😄 松花皮蛋是广东腌法，而金黄皮蛋则是四川腌法，黄金蛋香味比一般皮蛋柔和清香，将生抽、镇江醋、辣椒油、花椒油及麻油拌匀，川式风味味道惹味过瘾😍
「美滋滋芒果苏打」新鲜芒果滋味与甜中带酸的香气，搭配冰凉可口的气泡感的梳打，果味清爽柔和解腻，又有解辣的作用，喝感令人感到爽快😁
皮蛋小知识💡
黄心皮蛋和松花黑皮蛋有什么区别？其分别在于1️⃣选用的蛋和2️⃣食用纯碱跟外敷石灰的含量，黄色皮蛋一般都是鸡蛋制作的，因为鸡蛋的蛋壳比较薄，外敷石灰含量较低令皮蛋成熟，相反鸭蛋外敷石灰含量较高一些，所以制作出来就出现两种不同颜色和味道😁金黄心的皮蛋口感更加柔细，而黑色皮蛋较浓香，适合熬出皮蛋瘦肉粥☺️
🍽 ：人见人爱酸菜鱼（加宽粉）；烧椒皮蛋；美滋滋芒果苏打
👅好味指数：8.0/10；8.0/10；7.5/10；
💰消费：HK$286；HK$53；HK$28
📍 地址：十二味 (嘉峰汇) (九龙城)
九龙城沐泰街9号嘉峰汇1楼10号舖
🈹推介优惠：N/A
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