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2021-08-20
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🤎大丸ラーメン 🍜•今次嚟到位于大角咀嘅大丸ラーメン🍜由于睇过相关嘅报道！知道店主二人对拉面充满热诚😆所以bookmark咗好耐想试🤣——————————————————❶ 白丸 $88白丸其实系盐味拉面✨汤底是用猪骨熬足十小时 再加鸡骨提升鲜味唔会加味精！盐味汤底用咗猪骨 鸡骨熬制再加上喜马拉雅山、冲绳和意大利的盐😋饮得出系自己用慢火煲出嚟靓汤 饮完一啲都口渴🤣叉烧系薄切 偏瘦 无肥肉！所以食落一啲都唔油腻！叉烧用火枪炙过 增加焦香✨食落肉唔会太过老 仲有猪肉香！😢拉面可以选择粗面或者幼面！今次选择幼面🌟食落口感都好弹牙 唔会好淋 不过唔算好特别 普普通通😢半熟蛋个人觉得一般 唔算好入味 不过胜在有流心效果😆❷ 虾丸 $98汤底用虾和猪骨熬制 以虾香为主 豚骨味作辅🌟上面铺满樱花虾 由经虾油及虾膏调味 所以充满虾香 对比两款汤底个人觉得虾汤相对上出色✨ 😆有一点想特别称赞✨拉面嚟到嘅时候 摸到个碗好热 应该有特登整热个碗先✨好欣赏依个细心位😚食到最后个碗都仲好暖😋❸ 日本式饺子 5个 $35 山椒及饺子汁|关西风|青葱沙津酱饺子煎得香脆 食落好香口 而且有多款酱汁选择✨今次我嗌咗山椒
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今次嚟到位于大角咀嘅大丸ラーメン🍜由于睇过相关嘅报道！知道店主二人对拉面充满热诚😆所以bookmark咗好耐想试🤣
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❶ 白丸 $88
白丸其实系盐味拉面✨汤底是用猪骨熬足十小时 再加鸡骨提升鲜味唔会加味精！盐味汤底用咗猪骨 鸡骨熬制再加上喜马拉雅山、冲绳和意大利的盐😋饮得出系自己用慢火煲出嚟靓汤 饮完一啲都口渴🤣
叉烧系薄切 偏瘦 无肥肉！所以食落一啲都唔油腻！叉烧用火枪炙过 增加焦香✨食落肉唔会太过老 仲有猪肉香！😢
拉面可以选择粗面或者幼面！今次选择幼面🌟食落口感都好弹牙 唔会好淋 不过唔算好特别 普普通通😢半熟蛋个人觉得一般 唔算好入味 不过胜在有流心效果😆
❷ 虾丸 $98
汤底用虾和猪骨熬制 以虾香为主 豚骨味作辅🌟上面铺满樱花虾 由经虾油及虾膏调味 所以充满虾香 对比两款汤底个人觉得虾汤相对上出色✨ 😆
有一点想特别称赞✨拉面嚟到嘅时候 摸到个碗好热 应该有特登整热个碗先✨好欣赏依个细心位😚食到最后个碗都仲好暖😋
❸ 日本式饺子 5个 $35
山椒及饺子汁|关西风|青葱沙津酱
饺子煎得香脆 食落好香口 而且有多款酱汁选择✨今次我嗌咗山椒及饺子汁 不过感觉同普通饺子就差唔多🤣唔算特别惊喜🥺
总括嚟讲个人都觉得呢间质素唔错！如果喺附近街坊 都可以试吓🤣止下拉面瘾！不过个人觉得算几出色 不过汤底唔算好啱我口味(但隔离𠮶个几钟意🤣!)不过feel到店主好用心做每一碗拉面🍜 如果有机会都可以试吓🌟——————————————————
🌟欢迎留言话俾我哋知你哋食完嘅𝐟𝐞𝐞𝐝𝐛𝐚𝐜𝐤🥰或者你食过边款好食🌟
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🍴 大丸ラーメン
📍 大角咀博文街22号地下B舖
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