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2021-11-02
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2021.10.21 😊【强势回归 再起风云】食在湾仔「专注」注定一件事成功与否六国酒店就是最佳代表💪🏻自2016年首次推出周星驰电影《食神》中的「黯然销魂饭」后多年来一直深受老饕欢迎等待了接近一年「黯然销魂饭」再次重现当然要拉队鼎力支持啦🔸野菌带子荔茸盏拌陈皮椒丝虾球在期待主角出场前前菜亦绝对不会让人失望小妹一直对荔茸情有独钟可惜可能是工序较繁琐 愈来愈少食市供应当金黄发光的「野菌带子荔茸盏」出现在面前 小妹简直双眼发光不单止外表炸得香松脆口 荔茸入口软滑😍再加入带子及野菌粒令层次更丰富 一再回味另「陈皮椒丝虾球」造型精致选用上五年陈皮炒香 阵阵醇香传出加上新鲜大虾 肉质爽弹🦐小妹决定顾不上仪态 快快用手拿上脆卜卜的小盆子 大啖咬下去吧🔸羊肚菌螺头炖水鸭继月中食过云南菇菌菜后再次有口福享用到以珍品羊肚菌入馔的炖汤具增强脾胃之效的「菌中之王」加上营养丰富的水鸭🐧🦆再配搭螺头等材料慢火炖足3小时色泽金黄 味道浓郁醇香 暖胃滋补🔸黯然销魂饭万众期待的主角出场啦此「叉烧饭」 不同彼「叉烧饭」单是严选食材这点 已经是非人能及叉烧只选用每只猪只有两条的新鲜脢头每条更有8至9吋长🐖加上煎至脆边的日
【强势回归 再起风云】食在湾仔
黯然销魂饭
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「专注」注定一件事成功与否
六国酒店就是最佳代表💪🏻
自2016年首次推出周星驰电影《食神》中的「黯然销魂饭」后
多年来一直深受老饕欢迎
等待了接近一年「黯然销魂饭」再次重现
当然要拉队鼎力支持啦
野菌带子荔茸盏拌陈皮椒丝虾球
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🔸野菌带子荔茸盏拌陈皮椒丝虾球
在期待主角出场前
前菜亦绝对不会让人失望
小妹一直对荔茸情有独钟
可惜可能是工序较繁琐 愈来愈少食市供应
当金黄发光的「野菌带子荔茸盏」出现在面前 小妹简直双眼发光
不单止外表炸得香松脆口 荔茸入口软滑😍
再加入带子及野菌粒令层次更丰富 一再回味
另「陈皮椒丝虾球」造型精致
选用上五年陈皮炒香 阵阵醇香传出
加上新鲜大虾 肉质爽弹🦐
野菌带子荔茸盏拌陈皮椒丝虾球
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小妹决定顾不上仪态 快快用手拿上脆卜卜的小盆子 大啖咬下去吧
羊肚菌螺头炖水鸭
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🔸羊肚菌螺头炖水鸭
继月中食过云南菇菌菜后
再次有口福享用到以珍品羊肚菌入馔的炖汤
具增强脾胃之效的「菌中之王」
加上营养丰富的水鸭🐧🦆
再配搭螺头等材料慢火炖足3小时
色泽金黄 味道浓郁醇香 暖胃滋补
黯然销魂饭
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🔸黯然销魂饭
万众期待的主角出场啦
此「叉烧饭」 不同彼「叉烧饭」
单是严选食材这点 已经是非人能及
叉烧只选用每只猪只有两条的新鲜脢头
黯然销魂饭
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每条更有8至9吋长🐖
加上煎至脆边的日本广岛鸡蛋
配搭上纯泰国青灵芝香米、烧猪油、澳洲紫洋葱及酱油
简直香气四溢
拍照过后 客人不仿跟随推荐食法
先拍照 》移开叉烧及菜 》笃穿蛋黄 》
拌匀后让烧猪油及蛋汁平均分布在热饭中即可品尝
金黄色的蛋黄拌匀 紧紧包裹著每粒米饭🍚
沿用一点一滴收集珍贵的烧猪油
黯然销魂饭
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加上灵魂爽甜紫洋葱及来自香港颐和园御品精装酱油
最后咬上一口烤至微微㶶边 肥瘦适中的叉烧
而今次份量经过调整刚好 就连女士们都不能抗拒
核桃金腿玫瑰酥 及 五色云豆茶皇糕
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🔸核桃金腿玫瑰酥 及 五色云豆茶皇糕
来到套餐的尾声
意想不到再有机会一尝「金腿玫瑰酥」
对上一次来到六国已被佢深深吸引
今次就加上核桃 不得不赞赏那松脆到不得了的酥皮
伴随著啖啖玫瑰花香和金华火腿的味道 完全满足味蕾
另甜点「五色云豆茶皇糕」选用武夷山大红袍岩茶制作已成🍵
还加入丰富膳食纤维的五色云豆
茶香醇厚清甜 亦能解腻 让小妹会心微笑
黯然销魂饭 套餐
味道: 4.5/5；环境: 4/5；服务: 4.5/5；卫生: 4/5；抵食: 4/5
粤轩 💌 六国酒店
湾仔告士打道72号六国酒店1楼
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