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2023-05-15
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朋友从外国回来，今次难得聚会就带她一尝港式大排档，今次带她去到位于湾仔的〔楼上大排档〕，店内有不少打卡位，而且最紧要是有冷气，餐厅主打避风塘菜式，而且亦是由喜记炒蟹前总厨主理。店内装潢都是围绕著怀旧大排档为主题，而且更有不同的特色门面，有快餐店、大押、粉面铺、机铺、夜总会、麻雀馆等，而且台櫈更渗入大排档等元素，店舖环境面积宽敞，座位与座位之间都很阔落，而且还有两间特色厢房，最适合一大班朋友去聚餐吃饭的地方，店中最惊喜位是洗手间由门口到里面，整个设计都仿古旧升降机，真是玩味十足，记得要去洗手间看看。【招牌脆皮乳鸽(只) 】 (HK$78)乳鸽外皮炸得非常香脆很有光泽，肉质嫩滑，炸得干身，不油腻，撕开吃很有大排档风味，我很喜欢新鲜炸起脆皮的口感。【金沙脆鱼皮】 (HK$60)这道菜我朋友很喜欢，鱼皮热腾腾炸起，香脆而干身不油腻，外层沾了不少咸蛋黄，用咸蛋炒过的鱼皮特别好味，很邪恶，但味道很好。【姜葱桶蚝煲】 (HK$188)这道菜朋友亦赞口不绝，姜葱桶蚝煲通常都是要到大排档才可以吃到，大大只蚝，外面沾满惹味的酱汁及姜葱，桶蚝边位微微焦脆，咬开就是鲜味及蚝汁，推荐~【拔丝咕噜肉】(HK$13
店内装潢都是围绕著怀旧大排档为主题，而且更有不同的特色门面，有快餐店、大押、粉面铺、机铺、夜总会、麻雀馆等，而且台櫈更渗入大排档等元素，店舖环境面积宽敞，座位与座位之间都很阔落，而且还有两间特色厢房，最适合一大班朋友去聚餐吃饭的地方，店中最惊喜位是洗手间由门口到里面，整个设计都仿古旧升降机，真是玩味十足，记得要去洗手间看看。
【招牌脆皮乳鸽(只) 】 (HK$78)
乳鸽外皮炸得非常香脆很有光泽，肉质嫩滑，炸得干身，不油腻，撕开吃很有大排档风味，我很喜欢新鲜炸起脆皮的口感。
【金沙脆鱼皮】 (HK$60)这道菜我朋友很喜欢，鱼皮热腾腾炸起，香脆而干身不油腻，外层沾了不少咸蛋黄，用咸蛋炒过的鱼皮特别好味，很邪恶，但味道很好。
【姜葱桶蚝煲】 (HK$188)这道菜朋友亦赞口不绝，姜葱桶蚝煲通常都是要到大排档才可以吃到，大大只蚝，外面沾满惹味的酱汁及姜葱，桶蚝边位微微焦脆，咬开就是鲜味及蚝汁，推荐~
【拔丝咕噜肉】(HK$138)酸酸甜甜的浓稠酱汁，挂上松脆可口半肥半瘦的肉排，带有微微拔丝的效果，配菜有红椒及菠萝，开胃之选。
【蟹油炒面】(HK$108)炒面是用炸蟹的油炒作而成，炒得干身不油腻，面质爽弹，很有镬气。
【百香果柠檬梳打】(HK$25)【冻柠茶】(HK$18)
〔楼上大排档〕香港湾仔杜老志道6号群策大厦7楼
7/F, Kwan Chart Tower, 6 Tonnochy Road, Wan Chai, Hong Kong
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