探花 (已結業)

点心虽然是传统食物，可是当换上全新的造型，也可以像下午茶的甜点一样打卡拍照！近年来在香港越来越多店家推出这样的新派点心，像是饮茶与点心代表，而这次来到的是在公司附近的探花！店内的装饰也算是用心，像是粉红色系的梳化、英式茶杯、花花墙纸、转角书柜与及一棵红叶树等，虽然看起来有点不搭，但至少整体也算是非常整理，跟旧式茶楼完全不一样。菜单上提供不少造型点心，另外也有其他主食、小食与甜品，选择非常丰富。青森苹果叉烧酥 $42/2件店家非常人气的点心！叉烧酥的酥皮被做成青苹果的模样非常可爱！至于口感方面外皮不会太厚，叉烧内馅也算正常，味道上没什么特别。碧绿蟹肉羹金鱼饺 $88/3造型满分的一道点心！金鱼造型逼真，在灯光下可以看到表面的鱼鳞，而且上菜时还有碧绿色的蟹肉羹浸泡著，用来搭配金鱼饺(好像是虾饺)一流！黑虎掌花素饺 $38/3件晶莹剔透的粉红色花朵非常可爱，而里面包裹著素粒馅料，包括被称为黑虎掌的菇类。之后看探花的社文平台介绍，才知道原来这道食材以前是宫廷贡品！味道方面没什么惊喜，可点不可不点！咸蛋黄竹炭萝卜丝酥饼 $38/2件 (没有拍照) 黑色的外皮里面包裹著满满的萝卜丝，有口感又好吃。