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2017-07-17
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星期五晚上，到访客似云来的新餐厅<Chef's Stage>，开放式的格局，空间感十足，简约的木色设计及铁丝网墙，洋溢玩味的工业风。安坐于小角落，我们听听店员推介，开始点餐。Blossom/ ROSE Ice TropezBlossom粉红梦幻，是草莓及菠萝奶昔，入口是淡淡士多啤梨的香甜，菠萝的鲜香慢慢渗出，整体蜜甜顺滑。ROSE Ice Tropez是无酒精的梳打，味道是淡甜的荔枝及水蜜桃味，清凉解渴。黑松露牛肝菌蘑菇汤 (套餐+$18)黑松露牛肝菌蘑菇汤十分香喷喷，热烫的蘑菇汤传来阵阵菇香。喝下非常浓稠，汤中有很多碎蘑菇粒粒，每一口都是浓郁的菇菌幽香，令人回味无穷! 松软的面包吸收了蘑菇汤，也是滋味。德国咸猪手配薯仔沙律 $208德国咸猪手配薯仔沙律的份量惊人，猪手可要求上碟前切为一件件，方便享用。充满气泡的芝麻皮，连带脆皮下的薄薄脂肪，咬下去"咔嚓咔嚓"，油脂丰盛，滋味诱人! 内里肉质肥厚、干身，沾上最爱的芥末酱，甘香惹味。伴碟的粒粒薯仔沙律，被浓浓的沙律酱包裹著，软糯无比；沙律菜很多，淋上黑醋，十分解腻。炭烧谷饲澳洲肉眼牛扒伴薯菜 $228炭烧肉眼牛扒表面有深刻
星期五晚上，到访客似云来的新餐厅<Chef's Stage>，开放式的格局，空间感十足，简约的木色设计及铁丝网墙，洋溢玩味的工业风。安坐于小角落，我们听听店员推介，开始点餐。
Blossom/ ROSE Ice Tropez
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Blossom粉红梦幻，是草莓及菠萝奶昔，入口是淡淡士多啤梨的香甜，菠萝的鲜香慢慢渗出，整体蜜甜顺滑。ROSE Ice Tropez是无酒精的梳打，味道是淡甜的荔枝及水蜜桃味，清凉解渴。
黑松露牛肝菌蘑菇汤
$18
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黑松露牛肝菌蘑菇汤十分香喷喷，热烫的蘑菇汤传来阵阵菇香。喝下非常浓稠，汤中有很多碎蘑菇粒粒，每一口都是浓郁的菇菌幽香，令人回味无穷! 松软的面包吸收了蘑菇汤，也是滋味。
德国咸猪手配薯仔沙律
$208
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德国咸猪手配薯仔沙律
$208
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德国咸猪手配薯仔沙律的份量惊人，猪手可要求上碟前切为一件件，方便享用。充满气泡的芝麻皮，连带脆皮下的薄薄脂肪，咬下去"咔嚓咔嚓"，油脂丰盛，滋味诱人! 内里肉质肥厚、干身，沾上最爱的芥末酱，甘香惹味。伴碟的粒粒薯仔沙律，被浓浓的沙律酱包裹著，软糯无比；沙律菜很多，淋上黑醋，十分解腻。
德国咸猪手配薯仔沙律
$208
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德国咸猪手配薯仔沙律
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炭烧谷饲澳洲肉眼牛扒伴薯菜
$228
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炭烧肉眼牛扒表面有深刻的网纹，七成熟的牛扒不错，内里肉质嫰红，肉汁丰盛，带脂肪的位置微微焦脆，牛肉味香浓。伴碟可选择跟配薯蓉、薯条或焗薯，我选了滑滑薯蓉。加入忌廉和奶搅拌的薯蓉，奶滑、顺口，滑溜的口感如炖蛋，超级滋味!
炭烧谷饲澳洲肉眼牛扒伴薯菜
$228
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新鲜蓝青口配忌廉汁伴脆多士
$178
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新鲜蓝青口配忌廉汁伴脆多士
$178
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忌廉汁青口配脆多士是必点推介，吃完比较重口味的猪手和牛扒，青口绝对是淡雅的佳肴。蓝青口份量很多，大约有二十颗左右，令我们尽情大快朵颐! 青口连忌廉汁一同呷入口，青口吸收了忌廉汁的香气，肥美、肉厚之余，软绵香甜，真的是滋味停不了!
新鲜蓝青口配忌廉汁伴脆多士
$178
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脆多士又是另一番滋味，多士涂满了牛油后再焗，酥香过人，放上忌廉汁、洋葱及蕃茄粒粒，在牛油味中，再增添一份鲜香，超级舔舔脷!
玫瑰花茶
$28
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玫瑰花茶为我添了额外惊喜，倒出热茶时，看到浓浓的颜色，害怕是烈茶，入口原来是蜜甜的蜜糖水，花茶喝后宁神静气之余，润喉滋养，著实不错。
Tiramisu
$68
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Tiramisu
$68
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甜品环节都十分精彩，标榜餐厅自家制，而惠顾晚市套餐，甜品可以原价减$20享用，我们点了Tiramisu及Cream Brulee。Tiramisu的Cream冰涷绵滑，淡甜而富浓郁的咖啡香，最吸引是软滑的奶油中，夹杂了脆口的朱古力碎，软硬兼施的口感，十分过瘾!
Cream Brulee
$48
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Cream Brulee
$48
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Cream Brulee令人过足口瘾，炖蛋奶滑、柔嫰，蛋味香郁，若果表面的沙糖可以焦脆一点更佳!
Cream Brulee
$48
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