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2021-03-13
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医院餐厅，一般给人的印象都是吃颓饭，但这天来到「荃湾港安医院餐厅」，却叫我的固有思维完全逆转！餐厅主厨在半岛酒店及法国米芝莲餐厅工作过，现在来到港安主理素食，不单著重味道和营养，摆盘更是精美得叫人惊叹！$298四道菜午餐，附送个空中花园让你打卡，绝对拍得住米芝莲星级餐厅！(午餐需早一天预订)港安医院属私营的教会医院，以推广素食为己任，所以今天走到六楼的餐厅，会发现这里只提供素食，除今天介绍的四道菜午餐，还有Lunch Buffet和Dinner Buffer (以食物重量来计算金额，一般四十多元已可吃饱饱)，还有Tea Set和A La Carte等等，选择多元化。牛油果 番茄 藜麦沙津塔开始吃午餐吧，先来个前菜。沙律塔共有三层，面层番茄，中间牛油果，底下藜麦，旁边还伴以水牛芝士，单是颜值已拿满分。味道也很好，番茄和牛油果酸酸甜甜，十分开胃；藜麦加入了合桃和三色椒，饱肚得来亦很有营养。义大利番茄浓汤这个「浓汤」真的很浓，浓得像茄酱，充满新鲜番茄的香气，味道清新怡人。意大利饺子、冬菇肉丸 伴南瓜椰奶酱主菜来了，美得像个盆景，有树有石头。「树」是西兰花，「石头」是羊肚菌，旁边还有炸得香脆的
$298四道菜午餐，附送个空中花园让你打卡，绝对拍得住米芝莲星级餐厅！(午餐需早一天预订)
港安医院属私营的教会医院，以推广素食为己任，所以今天走到六楼的餐厅，会发现这里只提供素食，除今天介绍的四道菜午餐，还有Lunch Buffet和Dinner Buffer (以食物重量来计算金额，一般四十多元已可吃饱饱)，还有Tea Set和A La Carte等等，选择多元化。
牛油果 番茄 藜麦沙津塔开始吃午餐吧，先来个前菜。沙律塔共有三层，面层番茄，中间牛油果，底下藜麦，旁边还伴以水牛芝士，单是颜值已拿满分。
味道也很好，番茄和牛油果酸酸甜甜，十分开胃；藜麦加入了合桃和三色椒，饱肚得来亦很有营养。
义大利番茄浓汤这个「浓汤」真的很浓，浓得像茄酱，充满新鲜番茄的香气，味道清新怡人。
意大利饺子、冬菇肉丸 伴南瓜椰奶酱主菜来了，美得像个盆景，有树有石头。「树」是西兰花，「石头」是羊肚菌，旁边还有炸得香脆的豆腐和冬菇素肉丸；至于意大利饺子，里面包著中东饭和磨菇；汁酱用南瓜和椰奶打成，带点泰式风味。
整道菜感觉很丰富，食物选择多样，又带有中东和泰国等元素，绝对是心思之作。
日本十胜红豆配宇治抹茶麻糬 伴杂莓甜品也不马虎，日本十胜红豆＋宇治抹茶，单是选料已觉认真。外层麻糬软糯，里面红豆清香，不会太甜，就连不太爱吃甜品的我都要竖起拇指。
格仔饼 $24记得我说这里有A La Carte吗？在网上看见好多人点了格仔饼和鸡蛋仔，我都忍不住加了一客，果然没点错！格仔饼外层松脆，里面厚身又软绵绵，充满鸡蛋香气，上面加了少许炼奶、糖和花生酱，超美味！所以，无论你下次来吃甚么，我都建议你要加一客鸡蛋仔啊！
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