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2017-11-02
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自观塘从工业村转型为商业区以后，上班族递增促使不少特色餐厅选址在此，大放色彩。大抵是该区商圈和建设的关系，观塘区的特色餐厅有别一般地区，多数隐身在商业大楼或工厦里面，因此，在观塘觅食总是带给我一种寻找隐世美食的感觉。这天下班相约K小姐在观塘进餐，餐厅名称是Mela Italian & Spanish, 穿过创纪之城，前行大概3分钟来到爱琴坊，穿过爱琴坊走到最尽头，便到达餐厅所在地点。Mela 提供Italian和Spanish的美食， 意大利菜变化多端，以薄饼面食享誉天下；而西班牙美食则豪迈奔放，融合地中海和东方烹饪精华，各有特色，非常期待著Mela 如何把两国美食融合起来。 餐厅装潢像是个“开放式“的小花丛。木头栏杆包围四边，绿叶丛生，红色桌布仿佛是娇艳欲滴的鲜花，配合餐厅音乐，氛围舒服幽静，时间似乎都停下了脚步。 头盘： 藜麦，苹果，红菜头，松子仁，沙律配香橙油醋汁 💰($78) 美味程度：💛💛💛💛 头盘选了这个配搭了几种营养价值高，高纤维素的Superfood沙律。因为有醋的关系，沙律整体味道酸酸甜甜，藜麦有咬劲，苹果爽脆口感，还带松子仁的果仁香, 作为开胃小菜最合适不过了
Mela 提供Italian和Spanish的美食， 意大利菜变化多端，以薄饼面食享誉天下；而西班牙美食则豪迈奔放，融合地中海和东方烹饪精华，各有特色，非常期待著Mela 如何把两国美食融合起来。
餐厅装潢像是个“开放式“的小花丛。木头栏杆包围四边，绿叶丛生，红色桌布仿佛是娇艳欲滴的鲜花，配合餐厅音乐，氛围舒服幽静，时间似乎都停下了脚步。
头盘：藜麦，苹果，红菜头，松子仁，沙律配香橙油醋汁 💰($78)
美味程度：💛💛💛💛
头盘选了这个配搭了几种营养价值高，高纤维素的Superfood沙律。因为有醋的关系，沙律整体味道酸酸甜甜，藜麦有咬劲，苹果爽脆口感，还带松子仁的果仁香, 作为开胃小菜最合适不过了。
藜麦，苹果，红菜头，松子仁，沙律配香橙油醋汁
$78
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西班牙辣肉肠炒卷羽衣甘蓝，提子干 💰($52)
美味程度：💛💛💛💛
「Tapas」是指西班牙的下酒小菜或头盘菜。这道小菜的羽衣甘蓝以盐巴调味，炒提子干和西班牙辣肉肠，简单的调味，清爽的口感，相信这就是西班牙式简单随心的生活态度吧！
西班牙辣肉肠炒卷羽衣甘蓝，提子干
$52
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西班牙式烤焗乳猪配黑松露，苹果酱 💰($252)
美味程度：💛💛💛💛💛
西班牙式烤焗乳猪做法与我们平常吃的粤式烧乳猪不同。粤式烧猪是将外皮涂上油和糖水烧烤。西班牙式烤焗乳猪，则是将调味料及配料涂在乳猪表层及里面，腌制约一天，再放入焗炉烤焗。这天吃的这道西班牙式烤焗乳猪，外皮烤得香脆，肉质滑嫩。蘸黑松露酱来提升乳猪香味，相辅相成；蘸味道清新带甜的苹果酱则增加味道层次，并可以减腻。
西班牙式烤焗乳猪配黑松露，苹果酱
$252
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大虎虾，樱花虾，车厘茄，蕃茄虾汁，手制意大利面 💰($168)
美味程度：💛💛💛💛💛
这道意粉想必用上非常足料的虾膏熬煮而成，因为每一口都能尝到鲜甜浓郁的虾味，非常滋味！
大虎虾，樱花虾，车厘茄，蕃茄虾汁，手制意大利面
$168
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除了高质义大利和西班牙菜式，想不到这里还有特色酒类饮品，就是这个充满玩味的「自选corona coctail」，4款烈酒里面挑选一种，包括Vodka,Rum,Gin,Tequila；然后再选两款Liqueur 或syrup/juice，自己做调酒大师，调配出属于自己的cocktail，挺过瘾的。
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