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2023-07-26
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生日吃什么好呢？🤔在朋友的推荐下，我们就去到间日式铁板烧餐厅🍽️，餐厅以光面黑为主调，搭配著柔和的灯光，营造出时尚与现代的氛围，黑色的桌子今日我们两人就选择了臣OMAKASE套餐，一共有十多款美食选择，不但味道好，卖相都非常精致又吸引。臣 OMAKASE HKD$1080/PERSON⭐️沙律．前菜 SALAD • APPETIZER- 沙律︰粟米冻汤配荔枝汁车厘茄粟米冻汤的口感非常滑顺清爽，配上脆爽口感带有香甜的荔枝味道的车厘茄，夏天必食！- 前菜：龙虾汁蒸蛋配紫苏叶浓郁鲜甜的龙虾汁为蒸蛋增添味道，再加上紫苏叶的独特香气，是完美的结合，最难忘的水蛋！⭐️时令海产 SEASONAL SEAFOOD (3 DISHES)- 樱花虾带子都是第一次吃有肉感的樱花虾，满满的樱花虾包裹著带子🫶🏻鲜味十足！- 香草焗海螺 配 黑松露薯蓉爽口弹牙的海螺🐚配上香浓的黑松露口感绵滑的薯容- 日本金武士蚝🦪小小的蚝，但鲜味十足🫶🏻一啖就吃了，嫩滑的口感，入口即溶😋😋⭐️季节烧鱼 - 立鳞烧SEASONAL FISH第一次吃立鳞烧，就是鱼肉带著鳞片，脆脆的鳞片，鱼肉鲜嫩多汁，再配上酸菜鱼汁😍好特别⭐️南非鲍鱼SOUT
生日吃什么好呢？🤔在朋友的推荐下，我们就去到间日式铁板烧餐厅🍽️，餐厅以光面黑为主调，搭配著柔和的灯光，营造出时尚与现代的氛围，黑色的桌子
今日我们两人就选择了臣OMAKASE套餐，一共有十多款美食选择，不但味道好，卖相都非常精致又吸引。
臣 OMAKASE HKD$1080/PERSON
⭐️沙律．前菜 SALAD • APPETIZER
- 沙律︰粟米冻汤配荔枝汁车厘茄
粟米冻汤的口感非常滑顺清爽，配上脆爽口感带有香甜的荔枝味道的车厘茄，夏天必食！
- 前菜：龙虾汁蒸蛋配紫苏叶
浓郁鲜甜的龙虾汁为蒸蛋增添味道，再加上紫苏叶的独特香气，是完美的结合，最难忘的水蛋！
⭐️时令海产 SEASONAL SEAFOOD (3 DISHES)
- 樱花虾带子
都是第一次吃有肉感的樱花虾，满满的樱花虾包裹著带子🫶🏻鲜味十足！
- 香草焗海螺 配 黑松露薯蓉
爽口弹牙的海螺🐚配上香浓的黑松露口感绵滑的薯容
- 日本金武士蚝🦪
小小的蚝，但鲜味十足🫶🏻一啖就吃了，嫩滑的口感，入口即溶😋😋
⭐️季节烧鱼 - 立鳞烧SEASONAL FISH
第一次吃立鳞烧，就是鱼肉带著鳞片，脆脆的鳞片，鱼肉鲜嫩多汁，再配上酸菜鱼汁😍好特别
⭐️南非鲍鱼SOUTH AFRICA ABALONE
餐厅用了清酒🍶浸著爽口弹牙的鲍鱼，清清凉凉不重酒味🫰🏻
⭐️沙巴虎虾SABAH KING PRAWN
虎虾的口感都爽口弹牙👍🏻酱汁就用了虾膏，非常惹味
⭐️鹅肝GOOSE LIVER
鹅肝配苹果酱，鹅肝一定要配清甜的苹果酱，可中和鹅肝的油腻感💗
⭐️美国牛肉US PRIME BEEF
五成熟的牛柳多汁得来，带有香浓牛味，肉质细嫩😉
⭐️日本鹿儿岛黑豚肉JAPAN KAGOSHIMA PORK
黑豚肉的肉质细嫩又多汁，且带有丰富的油脂，不会好老
⭐️炒饭．炒野菜．味噌汤．甜品FRIED RICE • VEGETABLE • MISO SOUP • DESSERT
- 高菜炒饭
饭不会好干，高菜的加入，提升饭的味道，带有老坛酸菜的味道
- 炒野菜
有镬气的炒椰菜，生熟程度刚刚好，不会煮过头，野菜都爽口清甜
- 味噌汤
不会太咸，但仍然保留著浓浓的味噌香味😉
- 甜品 – 芝士雪糕 及 焦糖多士
最后一道菜就是甜品，选择了超浓郁的芝士雪糕，已经爱上这雪糕，再配上外脆内软的焦糖多士，为是次铁板烧体验画上完美的句号。
🏪店名：媄铁板烧日本料理和酒
📍地址：尖沙咀广东道122-126号中港中心7楼
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