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2021-04-08
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🐣假期尾声走到新森林吃下午茶，发现他们推出了新款素食新品 - 令人闻风丧胆的『#肉酱意粉』。肉酱意粉本来就是很大众的料理，但坊间的素肉酱意粉，老实说...「伏」味都很浓 😩 所以要点选这款菜式的确需要很大勇气。熊猫在点餐后也做足最坏的心理准备... 结果这家做的还不错嘛～🍝 焗素肉酱意粉 (走芝士) - HK$55 * 跟餐含热饮一杯推荐指数（5分为满）：🐼🐼🐼营养估值：450～500Kcal 不像一般餐厅用地扪茄酱勾芡充肉酱，这家的意大利茄酱除了有粒粒分明的蕃茄碎，还加入大量胡萝卜、洋葱、西芹、蒜头、草菇及白精灵菇等的碎粒，口感很丰富，同时加上香草，意式香味甚浓。『素肉』则是选用豆干制作，骤眼看好像没啥存在感，但每一口都仿佛吃到肉碎的质感，而且相对天然。另外意粉也算焗得够干身不软烂 👍🏻$55一个焗肉酱意粉是不是很划算？不是。这道肉酱意粉是不是做得很优秀？也不是。但以一间平民荤食餐厅肯做到#素食友善 又能做出这种水准的素肉酱意粉，就
肉酱意粉本来就是很大众的料理，但坊间的素肉酱意粉，老实说...「伏」味都很浓 😩 所以要点选这款菜式的确需要很大勇气。熊猫在点餐后也做足最坏的心理准备... 结果这家做的还不错嘛～
🍝 焗素肉酱意粉 (走芝士) - HK$55
* 跟餐含热饮一杯
推荐指数（5分为满）：🐼🐼🐼
营养估值：
450～500Kcal
不像一般餐厅用地扪茄酱勾芡充肉酱，这家的意大利茄酱除了有粒粒分明的蕃茄碎，还加入大量胡萝卜、洋葱、西芹、蒜头、草菇及白精灵菇等的碎粒，口感很丰富，同时加上香草，意式香味甚浓。『素肉』则是选用豆干制作，骤眼看好像没啥存在感，但每一口都仿佛吃到肉碎的质感，而且相对天然。另外意粉也算焗得够干身不软烂 👍🏻
$55一个焗肉酱意粉是不是很划算？不是。
这道肉酱意粉是不是做得很优秀？也不是。
但以一间平民荤食餐厅肯做到#素食友善 又能做出这种水准的素肉酱意粉，就很值得加许了 👏🏻
🌟 酱汁含葱蒜
📍#新森林焗の专门店 🇭🇰
中环威灵顿街99号威基商业大厦地下d舖
* 湾仔、北角、佐敦、旺角均有分店
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焗素肉酱意粉（走芝士）
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