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2024-01-25
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世上最好的御寒方法，相信必定是吃火锅，早前天气急降至9度，我便与妈妈来到明记吃火锅。餐厅最近推出了午餐无限时食到饱火锅餐，当中有两款选择，价钱分别是特级安格斯任食HK$168及生猛海鲜牛颈脊任食HK$218。妈妈和我都爱吃海鲜，所以我们二人都点了生猛海鲜牛颈脊任食，内容非常丰富。当中包括大量海鲜，如：生猛本湾蟹、基围虾、花甲、龙趸片、白鳝片及鱿鱼等等。而牛肉方面，则有安格期牛颈脊、安格斯牛肩胛、特选牛板腱等。其他火锅配料的款式选择亦不少，饺子、丸类、豆类、蔬菜及粉面。而饮品方面，可乐、忌廉、雪碧等汽水，以及自家泡制的竹蔗茅根等饮品，全都是以自助形式任饮。火锅汤底方面，共有8款选择，双拼的话则要多加HK$30。基围虾送上来时，基围虾还是跳跳扎的，绝对是新鲜活虾，而虾肉爽弹鲜甜，不用加上酱汁亦已经够鲜味。生猛本湾蟹本湾蟹挺大只，蟹肉结实，蟹膏是浅黄色的，甘香鲜甜。安格期牛颈脊、安格斯牛肩胛牛颈脊大大块的，口感结实，油花不重，但肉味突出；牛肩胛入口有点点筋位，肉香有嚼劲。黄酒鸡件鸡肉口感非常嫰滑，肉多骨少，入口不但有浓郁的酒香，还有重重的鸡香味。生㓥龙趸片及生㓥白鳝片龙趸片是厚切的，味道鲜甜
世上最好的御寒方法，相信必定是吃火锅，早前天气急降至9度，我便与妈妈来到明记吃火锅。
餐厅最近推出了午餐无限时食到饱火锅餐，当中有两款选择，价钱分别是特级安格斯任食HK$168及生猛海鲜牛颈脊任食HK$218。
妈妈和我都爱吃海鲜，所以我们二人都点了生猛海鲜牛颈脊任食，内容非常丰富。
当中包括大量海鲜，如：生猛本湾蟹、基围虾、花甲、龙趸片、白鳝片及鱿鱼等等。
而牛肉方面，则有安格期牛颈脊、安格斯牛肩胛、特选牛板腱等。
其他火锅配料的款式选择亦不少，饺子、丸类、豆类、蔬菜及粉面。
而饮品方面，可乐、忌廉、雪碧等汽水，以及自家泡制的竹蔗茅根等饮品，全都是以自助形式任饮。
火锅汤底方面，共有8款选择，双拼的话则要多加HK$30。
基围虾送上来时，基围虾还是跳跳扎的，绝对是新鲜活虾，而虾肉爽弹鲜甜，不用加上酱汁亦已经够鲜味。
生猛本湾蟹本湾蟹挺大只，蟹肉结实，蟹膏是浅黄色的，甘香鲜甜。
安格期牛颈脊、安格斯牛肩胛牛颈脊大大块的，口感结实，油花不重，但肉味突出；牛肩胛入口有点点筋位，肉香有嚼劲。
黄酒鸡件鸡肉口感非常嫰滑，肉多骨少，入口不但有浓郁的酒香，还有重重的鸡香味。
生㓥龙趸片及生㓥白鳝片龙趸片是厚切的，味道鲜甜，鱼皮烟韧有弹性，鱼肉嫰滑，入口啖啖肉；而白鳝片则是薄切，入口爽脆零骨丝，由于太好吃的关系，我们决定encore。
除了火锅配料外，我们亦点了数款小食，日式南瓜饼外层炸得非常香脆，内里则是口感绵绵的南瓜蓉，甜度适中，不会过甜；榴莲炸弹同样是外酥内爆浆，榴莲味道巨香浓；脆炸鲜奶卷层是黄金脆皮，内层软滑，味道甜甜的，超赞。
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