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2023-02-26
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九龙城给人的感觉，大概就是吃“泰国菜”，不过，其他实这一区有很多隐世美食，这次我就来到渡边屋吃日本菜。 渡边屋位于衙前围道转角位置，从玻璃窗外望进餐厅，可以清楚看到各款鱼生食物，还可以看到师傅在握寿司，画面非常吸引。 店内的座位并不多，但食客不少，在门外等了一段短才可以安排入坐。 甫入店内，店员态度亲切，除了快度上茶，还主动为我们介绍及推介黑板上的时令推介美食。 餐牌上的选择极多，食物图片亦色彩丰富，当中以丼饭最吸睛。 三文鱼籽海胆丼大力推介！这送上来时，真的非常震撼，因为白饭上放满了海胆及三文鱼籽。 北海道马粪海胆不但肥美厚实，口感细腻绵润，最重要是份量十足，瓣块极多，海鲜甜味突出。 北海道三文鱼籽粒粒圆润，晶莹剔透，入口轻轻咬破，会有淡淡的咸鲜甜味。 三文鱼籽及海胆可以说是perfect match，当两者混合在一起，三文鱼籽的咸鲜味便能起提鲜作用，令海胆味道变得更鲜甜，配上日本久保田米饭，100分！
九龙城给人的感觉，大概就是吃“泰国菜”，不过，其他实这一区有很多隐世美食，这次我就来到渡边屋吃日本菜。
渡边屋位于衙前围道转角位置，从玻璃窗外望进餐厅，可以清楚看到各款鱼生食物，还可以看到师傅在握寿司，画面非常吸引。
店内的座位并不多，但食客不少，在门外等了一段短才可以安排入坐。
甫入店内，店员态度亲切，除了快度上茶，还主动为我们介绍及推介黑板上的时令推介美食。
餐牌上的选择极多，食物图片亦色彩丰富，当中以丼饭最吸睛。
三文鱼籽海胆丼
大力推介！这送上来时，真的非常震撼，因为白饭上放满了海胆及三文鱼籽。
北海道马粪海胆不但肥美厚实，口感细腻绵润，最重要是份量十足，瓣块极多，海鲜甜味突出。
北海道三文鱼籽粒粒圆润，晶莹剔透，入口轻轻咬破，会有淡淡的咸鲜甜味。
三文鱼籽及海胆可以说是perfect match，当两者混合在一起，三文鱼籽的咸鲜味便能起提鲜作用，令海胆味道变得更鲜甜，配上日本久保田米饭，100分！
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