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早前和bff到沙田吃「过江龙」陈鹏鹏潮汕菜馆。餐厅主打潮汕菜，承诺𩠌菜不加味精及鸡精，以健康手法烹调食物。食物选择非常多，听说这里的卤鹅是自家农场直送，是潮汕头牌，每日新鲜出炉，是必吃菜之一。金奖卤鹅拼盘拼盘内有鹅片、鹅脚、鹅颈及卤溏心蛋，鹅片切得整整齐齐，厚薄适中，色泽油润，味道咸香鲜嫩，肉汁丰富；鹅颈皮薄肉鲜，有浓醇卤水香；卤溏心蛋软糯香滑，味道带甜。韭菜炒薄壳米镬气十足，带有酱油香及蒜香，韭菜爽脆，薄壳肉鲜美，非常适合佐饭。金不换焗基围虾基围虾大大只，爽口弹牙，虾膏甘香，除了有姜蒜香，还有一般清新罗勒香，赞。潮汕七样菜锅内有七款蔬菜，包括椰菜花、韭菜、小堂菜、白菜仔及娃娃菜等，味道较清淡，但能吃出蔬菜本身的甜味。酸菜炒肥肠煲推介！送上来时用小火炉烘著保持温热，肥肠口感烟韧脆弹，非常有嚼头，配上酸菜及辣椒调味，非常惹味。芋圆仙草蜜及莲子炖雪梨芋圆仙草蜜感觉健康清新，芋圆软腍烟韧，甜度不高，多吃亦不怕肥；莲子炖雪梨味道清甜，清热润肺，在这个干燥的天气来一碗就最适合不过。鸭屎香柠檬茶及潮汕油柑汁鸭屎香柠檬茶味道清新，带有花蜜香，又有浓郁的回甘味；油柑汁同样是入口回甘，味道清甜，能即时解
早前和bff到沙田吃「过江龙」陈鹏鹏潮汕菜馆。
餐厅主打潮汕菜，承诺𩠌菜不加味精及鸡精，以健康手法烹调食物。
食物选择非常多，听说这里的卤鹅是自家农场直送，是潮汕头牌，每日新鲜出炉，是必吃菜之一。
金奖卤鹅拼盘
拼盘内有鹅片、鹅脚、鹅颈及卤溏心蛋，鹅片切得整整齐齐，厚薄适中，色泽油润，味道咸香鲜嫩，肉汁丰富；鹅颈皮薄肉鲜，有浓醇卤水香；卤溏心蛋软糯香滑，味道带甜。
韭菜炒薄壳米
镬气十足，带有酱油香及蒜香，韭菜爽脆，薄壳肉鲜美，非常适合佐饭。
金不换焗基围虾
基围虾大大只，爽口弹牙，虾膏甘香，除了有姜蒜香，还有一般清新罗勒香，赞。
潮汕七样菜
锅内有七款蔬菜，包括椰菜花、韭菜、小堂菜、白菜仔及娃娃菜等，味道较清淡，但能吃出蔬菜本身的甜味。
酸菜炒肥肠煲
推介！送上来时用小火炉烘著保持温热，肥肠口感烟韧脆弹，非常有嚼头，配上酸菜及辣椒调味，非常惹味。
芋圆仙草蜜及莲子炖雪梨
芋圆仙草蜜感觉健康清新，芋圆软腍烟韧，甜度不高，多吃亦不怕肥；莲子炖雪梨味道清甜，清热润肺，在这个干燥的天气来一碗就最适合不过。
鸭屎香柠檬茶及潮汕油柑汁
鸭屎香柠檬茶味道清新，带有花蜜香，又有浓郁的回甘味；油柑汁同样是入口回甘，味道清甜，能即时解喝解腻。
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