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2016-02-12
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受台湾不少明星红人热捧，由台湾艺人黄湘怡创立的Black As Chocolate，终于于去年年底登陆香港，说实，在这段日子里，看到不少朋友在面书内贴上蛋糕的照片，还为抢先吃到独家黑朱古力蛋糕而自豪，著实令我感到好奇，到底这个蛋糕有什么魅力，这天，我决定要把迷团解开。听说Black As Chocolate每天限量供应400个蛋糕，而且全都是由香港工场新鲜焗制，所以这天中午时间，我便到铜锣湾分店选售，而店内只有4款口味选择，包括榛果朱古力蛋糕、经典朱古力、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑嘉仑草莓朱古力。在蛋糕包装上，店舖亦花了不少心思，为客人提供多款不同颜色的丝带选择，而黑色的纸盒底层，放有胶刀及纸碟，不过，最有趣相信是恶魔叉及天使汤匙选择，朱古力一向给人邪恶及魔鬼的感觉，那就要魔鬼叉吧。我这次选的是焦糖香蕉朱古力蛋糕，打开盒子时，已经有浓郁的朱古力香味传来，店员表示，它们的朱古力蛋糕是用上比利时皇家特醇70％和100％的黑朱古力制成，再加入不同口味的夹层，令蛋糕吃起来更有层次。 把蛋糕切开，就能清楚看到内里的夹层，两层的香蕉蓉夹杂在朱古力蛋糕中，而蛋糕的口感非常细滑，而内层口感绵密，入口时香蕉
听说Black As Chocolate每天限量供应400个蛋糕，而且全都是由香港工场新鲜焗制，所以这天中午时间，我便到铜锣湾分店选售，而店内只有4款口味选择，包括榛果朱古力蛋糕、经典朱古力、焦糖香蕉朱古力蛋糕及黑嘉仑草莓朱古力。
在蛋糕包装上，店舖亦花了不少心思，为客人提供多款不同颜色的丝带选择，而黑色的纸盒底层，放有胶刀及纸碟，不过，最有趣相信是恶魔叉及天使汤匙选择，朱古力一向给人邪恶及魔鬼的感觉，那就要魔鬼叉吧。
我这次选的是焦糖香蕉朱古力蛋糕，打开盒子时，已经有浓郁的朱古力香味传来，店员表示，它们的朱古力蛋糕是用上比利时皇家特醇70％和100％的黑朱古力制成，再加入不同口味的夹层，令蛋糕吃起来更有层次。
把蛋糕切开，就能清楚看到内里的夹层，两层的香蕉蓉夹杂在朱古力蛋糕中，而蛋糕的口感非常细滑，而内层口感绵密，入口时香蕉味道不算很突出，但放在咀里却会慢慢地散出来，既有黑朱古力的甘醇味道，亦有香蕉的甜美感觉，难怪Black As Chocolate的蛋糕受到热棒。
下次可试试它们的榛果朱古力蛋糕。
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