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2024-06-08
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每逢星期六就想逃离闹市，到海边走走，舒舒闷气。这个周六来到黄埔The Bayside吃Bruch。餐厅分室两部份，不论是室内室外都可以看到无敌海景。Weekend brunch 包括了两款头盘、两款热头盘、一款主菜、一款甜品及饮品，价钱只需HK$288。Salmon Tartare三文鱼粒粒以简单的香草、盐、柠檬汁及橄榄油调味，就已经巨鲜味，放在香脆多士上，一口咬下，感觉巨幸福。French Fine de Claire Oyster(2pcs) (Add 68)法国Fine de Claire生蚝蚝身肥美，带有榛果香味与甜味。Prawn Tempura Served with Wasabi-Mayo Dip大虾天妇罗佐芥末蛋黄酱酱大虾经炸过后，就辣虾壳也是脆的，外酥脆，内Q弹，加点芥末蛋黄酱酱就已经很好吃。Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction (Add 78)鹅肝挺大块，外脆内嫩，带有鹅肝独有的油香味，而上层的红桑子能巧妙地中和腻滞感，配上香脆多士，大推。Steak & Eggs with Fries牛排肉质鲜嫩不
每逢星期六就想逃离闹市，到海边走走，舒舒闷气。
这个周六来到黄埔The Bayside吃Bruch。餐厅分室两部份，不论是室内室外都可以看到无敌海景。
Weekend brunch 包括了两款头盘、两款热头盘、一款主菜、一款甜品及饮品，价钱只需HK$288。
Salmon Tartare
三文鱼粒粒以简单的香草、盐、柠檬汁及橄榄油调味，就已经巨鲜味，放在香脆多士上，一口咬下，感觉巨幸福。
French Fine de Claire Oyster(2pcs) (Add 68)
法国Fine de Claire生蚝蚝身肥美，带有榛果香味与甜味。
Prawn Tempura Served with Wasabi-Mayo Dip
大虾天妇罗佐芥末蛋黄酱酱
大虾经炸过后，就辣虾壳也是脆的，外酥脆，内Q弹，加点芥末蛋黄酱酱就已经很好吃。
Foie Gras on Buttered Brioche with Balsamic Reduction (Add 78)
鹅肝挺大块，外脆内嫩，带有鹅肝独有的油香味，而上层的红桑子能巧妙地中和腻滞感，配上香脆多士，大推。
Steak & Eggs with Fries
牛排肉质鲜嫩不柴，牛肉味浓郁，肉汁丰富，吃时蘸上流心蛋浆，与薯条一同放进咀里，味道及层次会更丰富。
Grilled Seabass, Asparagus, Cherry Tomatoand Broccolini in Saffron Basil Sauce
鲈鱼不算厚身大块，但味道挺鲜美，口感结实，零骨丝，无腥味，伴著芦笋、樱桃番茄及绿花椰菜等配菜，感觉清新健康。
Pulpo a la Gallega
八爪鱼非常有咬口，烟韧富弹性，下层更垫上了薯蓉，细嚼时还能吃到点点薯粒，口感十足。
Brownie 及 Gelato (云尼拿)
Brownie 上层是香脆朱古力，下层则是软绵蛋糕，口感湿润，朱古力味香浓；意大利雪糕绵密香，带有黏黏的口感，每一口都香香甜甜每。
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