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2018-08-03
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Wine tasting大家可能试得多，那么soup tasting呢？这次来到canton pot，小女子真的大乡里出城，原来餐厅火锅汤底靓，所以打边炉前会将汤舀进小杯，让食客逐一细意品尝汤底，这趟新的火锅体验，真的印象难忘呢！ 先看酱料，共有12款，自家制的包括沙嗲酱和麻辣酱，必试的还有廖孖记腐乳酱。 海南椰青鸡煲 ($498) 韩式牛肋骨汤 (半锅$138)＋花胶炖响螺汤 (半锅$163) 我们这晚人多，叫了两个火锅，一个是我最爱的椰青鸡，另一个则是鸳鸯锅，一边是牛肋骨，一边是招牌花胶响螺。 先喝汤底，椰青鸡是在客人面前将嘉美鸡及新鲜椰青水倒入锅内即煮，尝一口汤，想不到竟是甜中带辣，原来汤底还有姜片和辣椒。 花胶响螺汤都很喜欢，十分足料；牛肋骨汤肉味浓，牛魔王必点。 本地新鲜牛颈脊 ($318) 匈牙利绵羊猪肩胛肉 ($298) 藜麦和牛丸 ($148)来到canton pot，以上几款肉食都是必点，牛脊肉软腍鲜味；绵羊猪被称为「猪中的和牛」，油脂丰富、肉味浓郁；和牛丸加入了健康的藜麦，软糯中更添口感。 百花海参云腿酿蟹钳 ($108) 平时吃百花
Wine tasting大家可能试得多，那么soup tasting呢？这次来到canton pot，小女子真的大乡里出城，原来餐厅火锅汤底靓，所以打边炉前会将汤舀进小杯，让食客逐一细意品尝汤底，这趟新的火锅体验，真的印象难忘呢！
先看酱料，共有12款，自家制的包括沙嗲酱和麻辣酱，必试的还有廖孖记腐乳酱。
海南椰青鸡煲 ($498)
韩式牛肋骨汤 (半锅$138)＋花胶炖响螺汤 (半锅$163)
我们这晚人多，叫了两个火锅，一个是我最爱的椰青鸡，另一个则是鸳鸯锅，一边是牛肋骨，一边是招牌花胶响螺。先喝汤底，椰青鸡是在客人面前将嘉美鸡及新鲜椰青水倒入锅内即煮，尝一口汤，想不到竟是甜中带辣，原来汤底还有姜片和辣椒。
花胶响螺汤都很喜欢，十分足料；牛肋骨汤肉味浓，牛魔王必点。
本地新鲜牛颈脊 ($318)
匈牙利绵羊猪肩胛肉 ($298)
藜麦和牛丸 ($148)来到canton pot，以上几款肉食都是必点，牛脊肉软腍鲜味；绵羊猪被称为「猪中的和牛」，油脂丰富、肉味浓郁；和牛丸加入了健康的藜麦，软糯中更添口感。
百花海参云腿酿蟹钳 ($108)平时吃百花蟹钳大多是炸的，我怕热气，所以这个放汤的更适合我。蟹钳鲜味弹牙，里面还有细细粒的海参和云腿，更添贵气。
油麦菜 ($58)
响铃卷 ($68)响铃是师傅即炸的，热辣辣、脆卜卜，可以蘸酸汁即吃，也可以用来打边炉。
松茸野菌福袋 ($118)福袋造型好别致呢！里面都是杂菌粒粒，味道清香。
松露黑豚肉娃娃菜饺 ($108)
蟹籽粟米带子饺 ($98)两款饺子都有粟米，十分甜美；我更喜欢松露黑豚肉的一款，香气逼人。
蟹籽墨鱼面 ($98)吃到这里已经很饱了，但经店长推介下，我们还是点了这个墨鱼面，一吃，真的很值得推介呢，鲜味弹牙，还吃到粒粒蟹籽，很好吃。
杨枝甘露柚子水滴 ($48)＋意大白酒奶冻 ($48)＋北海道3.6牛奶布甸 ($48)+木糠布甸 ($48)＋火焰香橙朱古力波 ($58)＋
法式炖蛋 ($58)＋紫薯布甸 ($48)＋姜汁甘笋果冻 ($48)
火焰香橙朱古力波 ($58)座上有位甜品控，她看见这堆甜品立即疯了，开心得狂拍照。火锅店能提供这么多西式甜品选择，确实也令我有点意外。我最喜欢的是火焰香橙朱古力波，店长在汤勺上加了酒，点火，再绕在朱古力波上，朱古力波随即溶化，里面是冻冰冰的雪糕，冰火感觉好过瘾！
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