小漁港海鮮舫 鮮蒸‧鮮味火鍋

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休息中

有得食蒸海鲜的地方已买少见少，太子「小渔港海鲜舫 鲜蒸•鲜味火锅」是我近期的新发现，食材新鲜，而且好抵食，如果要过来试一定要book位，因为真系好full好多人，当日系全场爆满。是日厨师智选套餐｜$318/位🔸 刺身拼盘有三文鱼、油甘鱼、北寄贝和象拔蚌，全部刺身都是厚切，而且十分新鲜🔸 椒盐豆腐豆腐炸到金黄香脆，配上炸香的蒜粒就更惹味🔸8款时令海鲜肉蟹、鲜虾、蚝、鲍鱼、粉丝扇贝、马友、青口、蚬分了3个时间来蒸，因为不同食材，需要不同时间来蒸熟。🔺第1 回 - 先蒸鲜虾、鲍鱼、粉丝扇贝、马友鲍鱼爽口弹牙，马友鱼肉肉质好鲜甜嫩滑，粉丝吸收了扇贝的汁，所以十分鲜味。🔺第2 回 - 蚝、青口、蚬全部都好鲜味，蚬完全无沙，赞🔺第3 回 - 肉蟹肉蟹超级大双，蟹肉是顶壳的，十分肥美，肉质超甜，好正🔸4款时蔬有胜瓜、小蕃薯、粟米，芋头，再配上虫草花蒸鸡乌冬蒸就后，鸡的肉汁融入在乌冬当中，令乌冬带有浓浓的鸡汤，十分惹味，鸡肉也十分滑嫩。🔸蟹粥在上刺身的时候，店员已将蟹盖先放到锅底，加入了米、猪肉、瑶柱，煮了大约1小时后，一锅美味的蟹粥就完成了，蟹膏完全融入粥底中，也带有瑶柱和猪肉的甜味，这蟹粥真是清甜