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2024-03-26
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📍地址: 尖沙咀亚士厘道17-19号18楼✿😋味道😋：4/5✿🏙️环境🏙️：4/5✿🤵🏻服务🤵🏻♂️：5/5✿👀卖相👀：5/5✿💰价位💰：3/5↠⏰时段：Dinner 19:00 ↞ ✦✧ 呢间楼上铁板烧位于，位于尖沙咀旺区，而且餐厅小小位置可以睇到维港景色，餐厅虽地方细小，只有 3两张铁板烧长枱，而且一间私人房，但拥有自己鱼缸。—————————————————————🍴❝铁板烧特选二人套餐❞ $2280🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做摆盘，入边加咗洋葱同埋蟹肉，不过如果冇洋葱会好啲。─═★:;*─═☆:;* 餐汤 Soup ─═★:;*─═☆:;*☞ 法式龙虾汤☞ French Lobster Bisque↠ 龙虾汤上面画咗「心」字点缀，佢喺用一个壶煮滚咗再倒入碗，虽然龙虾肉都弹牙，汤咸度适中，但略欠
✿😋味道😋：4/5
✿🏙️环境🏙️：4/5
✿🤵🏻服务🤵🏻♂️：5/5
✿👀卖相👀：5/5
✿💰价位💰：3/5
↠⏰时段：Dinner 19:00 ↞
✦✧ 呢间楼上铁板烧位于，位于尖沙咀旺区，而且餐厅小小位置可以睇到维港景色，餐厅虽地方细小，只有 3两张铁板烧长枱，而且一间私人房，但拥有自己鱼缸。
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🍴❝铁板烧特选二人套餐❞ $2280
🍴❝Teppanyaki Special Set (For 2 Person)❞ $2280
─═★:;*─═☆:;* 前菜 appetizer ─═★:;*─═☆:;*
☞ 野菜沙律、南瓜蟹肉蓉
☞ Wild Vegetable Salad & Pumpkin and Crabmeat Puree
↠ 前菜嘅蟹肉南瓜蓉以心形做摆盘，入边加咗洋葱同埋蟹肉，不过如果冇洋葱会好啲。
野菜沙律&南瓜蟹肉蓉
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─═★:;*─═☆:;* 餐汤 Soup ─═★:;*─═☆:;*
☞ 法式龙虾汤
☞ French Lobster Bisque
↠ 龙虾汤上面画咗「心」字点缀，佢喺用一个壶煮滚咗再倒入碗，虽然龙虾肉都弹牙，汤咸度适中，但略欠一点鲜味。
法式龙虾汤
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─═★:;*─═☆:;* 主菜 Main Course ─═★:;*─═☆:;*
☞ 黄金大虎虾
☞ Golden King Prawn
↠ 大虎虾摆盆还好，师傅将佢拆件，但肉质码
不算鲜嫩，仲搭配了咸蛋王汁做黄金，十分惹味，而且蟹脚将佢煎到脆口，用嚟送酒就啱啱好。
黄金大虎虾
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☞ 甘鲷鱼配忌廉猪骨汁
☞ Horsehead Fish w/ Cream and Pork Bone Juice
↠ 甘鲷鱼经过铁板烧之后，鱼鳞都食埋，煎到佢脆嘅状态，外层喺金黄酥脆，而鱼肉嘅肉质都鲜嫩，连埋忌廉猪骨汁一齐食，口感更加丰富。
甘鲷鱼配忌廉猪骨汁
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☞ 北海道帆立贝配脆虾酱
☞ Hokkaido Scallop w/ Shrimp Chill Sauce
↠ 帆立贝食落爽口，不过略嫌唔够新鲜，另外配上香辣惹味嘅日本脆虾酱，虽然唔系自家制，但系够老实，唔会刻意加少少嘢话系自家制；但另一方面上面嘅三文鱼籽都系唔够新鲜，上碟嘅时候比较塔。
北海道帆立贝配脆虾酱
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☞ 日本A4伊滕和牛厚烧，肉眼薄烧配梅渍蕃茄
☞ Japanese A4 Wagyu Tenderloin & Wagyu Beef Tongue w/ Plum Juice Tomato
↠ 和牛肉质嫩滑，脂肪分布均匀，入口即溶，肉汁丰富；而肉眼薄烧，入边加咗昆布同埋牛蒡，食落口感升华。
日本A4伊滕和牛厚烧&肉眼薄烧配梅渍蕃茄
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☞ 樱花虾高菜渍炒饭
☞ Fried Rice W/ Sakura Shrimp
↠ 呢个炒饭好出色，用咗秋田米+原只太阳蛋+葱粒+日本樱花虾+高材渍，炒饭入口干爽，粒粒都分明。
樱花虾高菜渍炒饭
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☞ 炒什菜
☞ Fried Vegetables
炒杂菜
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─═★:;*─═☆:;* 甜品 Dessert ─═★:;*─═☆:;*
☞ 特色甜品 & 日式雪糕
☞ Special dessert with Japanese ice cream
↠ 甜品方面呢间餐厅真系特别用心，事前book枱可以指定同餐厅要求画某啲公仔，就可以画到喺甜品碟上面，特别嘅节日佢哋都有特别嘅安排；甜品碟配上即场制作焦糖多士两块，另外仲有几款甜品可以选择，例如师傅自家制嘅牛奶奶冻、或者日本开心果雪糕。
自家制牛奶奶冻&开心果雪糕
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❁不过总结而言，餐厅的确用心搭够，不过食材方面就相对唔算太新鲜，而且CP值唔算太高。
张贴
