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2014-05-11
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位于新蒲岗Mikiki商场门外竟然有一间主打冲绳饮食既食店-Antoshimo,当然要试下咩一回事啦!毕竟香港有冲绳既野食唔多,而且价钱昂贵!呢间Antoshimo 工房系海外第一间分店，店方希望推广冲绳文化,用左cafe既形式.(日本个边冇cafe)一去到,已经见到店既大门有Shiso(沙狮-冲绳既吉祥物)既图案!!! 入到去,店内灯光充足,有街灯、街灯柱同埋圆罩灯既点骤,右边墙有如格仔漫画风格，加入趣致既「Oki 缤」公仔既对话,自我介绍同埋有红、蓝、黄、绿四色作底色,令环境充满欢乐色彩既气氛！ 周围亦唔难发现沙狮既踪影架! 另外亦放置左介绍冲绳既中文同日文既旅游书，可以话增加大家认识多D呢个岛既!坐底,睇下Menu有散叫同便当Set.散叫唔抵,剩系杯野饮近$30!!所以建议叫Set.Set有3款,第一次食既可以拣或,始终呢两款都系冲绳野.包就3甜3咸:甜-A(红豆配日本年糕);B(紫蕃薯配日本年糕);G(芝麻配日本年糕)咸-C(咖哩配东坡豚肉);O(咖哩配鸡肉);J(薯蓉)桃桃もも – 「一心」寿宫料理先食缤>手延面>苦瓜奄列>海葡萄沙律>水云
呢间Antoshimo 工房系海外第一间分店，店方希望推广冲绳文化,用左cafe既形式.(日本个边冇cafe)
一去到,已经见到店既大门有Shiso(沙狮-冲绳既吉祥物)既图案!!! 入到去,店内灯光充足,有街灯、街灯柱同埋圆罩灯既点骤,右边墙有如格仔漫画风格，加入趣致既「Oki 缤」公仔既对话,自我介绍同埋有红、蓝、黄、绿四色作底色,令环境充满欢乐色彩既气氛！
周围亦唔难发现沙狮既踪影架! 另外亦放置左介绍冲绳既中文同日文既旅游书，可以话增加大家认识多D呢个岛既!
坐底,睇下Menu有散叫同便当Set.散叫唔抵,剩系杯野饮近$30!!所以建议叫Set.Set有3款,第一次食既可以拣[宫城肉酱饭定食]或[一心寿宫料理定食],始终呢两款都系冲绳野.包就3甜3咸:
甜-A(红豆配日本年糕);B(紫蕃薯配日本年糕);G(芝麻配日本年糕)
咸-C(咖哩配东坡豚肉);O(咖哩配鸡肉);J(薯蓉)
桃桃もも – 「一心」寿宫料理
先食缤>手延面>苦瓜奄列>海葡萄沙律>水云 (趁缤同面仲热就食)
外皮有日本特制Tsubu Tsubu米粉粒,脆口得黎唔油腻,内里质感松软,冲绳名产物紫薯加上软绵既年糕烟韧又多元化,甜而不滞!! 寿喜烧清汤手延面
汤入口清甜!!面用上冲绳苦瓜作食材，烟韧唔苦又美味！搭上紫菜丝及熟洋葱就更惹味!
柚花 ゆず – 冲绳宫城肉酱饭
先食缤>肉酱饭>苦瓜奄列>海葡萄沙律>水云 (趁缤同饭仲热就食)
外皮一样咬落香脆,さくさく既口感!!爽脆时蔬面丝混入甜辣既咖喱鸡做馅非常"夹"!!肉香鲜味又肉质爽嫩松化唔"un"!!肉酱饭
饭有咬口,唔太湿又唔干..但偏甜...配上又系偏甜既肉酱好似食甜品... 苦瓜奄列
苦瓜切得细块同薄,唔苦同卷成卷状既芝士同带既蛋液炒蛋味道配合而且食落唔干身,加埋上面d日本烧汁、沙律酱再洒上木鱼丝同紫菜丝，送饭都几惹味!!(中和下肉酱饭既甜味)海葡萄沙律
有些少咸味,入口爽脆,咬出卜卜声,配以柚子芥茉汁既沙律一齐,清爽开胃!! 又可以降血压血脂,健康有益!!水云
冲绳又一特产,问店员话系藻类既一种,低卡路里,有褐藻素对胃好,看似啡色既粉丝,食落滑溜溜,因本身沾左醋味道酸酸甜甜,少少爽口,份量唔多.都值得一试！黑糖芝妈咪 (花生豆腐)
外观滑溜状似豆腐,舀起既时候,可以拉起,好似有好强黏性既日本年糕/糯米滋,口感特别有弹性带烟韧!!配合冲绳黑糖，作为饭后甜点都还可以!飮品个度:一个玄米茶,另一个加钱转冲绳黑糖柠檬茶
玄米茶:热既,有d茶香,玄米既香就弱d
冲绳黑糖柠檬茶:远望似有cream既咖啡,近睇似啡色溶紧既沙冰,味道同冻柠茶无乜分别,只不过糖浆转黑糖罢了~
总体味道 :比我感觉好多都系甜,跟住酸酸地,食完唔"漏"//滞,清清地,个缤都唔系话比到好"热气"既感觉..
份量:女仔食好够,男仔还可以
环境 :光鲜企理,室内设计都可感受到日本冲绳文化既原素既,店员著左有Shiso既衫,店内近左边系白色高櫈,中间正常餐桌,右边系半卡位,一入店望到厨房,有一缸"海葡萄"可以睇下,飘下飘下,有D女仔话恐怖...
服务 :主要为女店员,一个著便服既香港人店长.店员冇乜笑容,但有问必答(废话...),见到客人有时就用日文讲欢迎同多谢...不过部分店员讲いらっしゃい(i-ra-sya-i 欢迎光临)好似讲到 2-3-1-4 咁;店长就几有礼貌,客人走时都会主动开门,弯身约30度用日文讲多谢!!
题外话/补充资料：
店内左边有冲绳产物卖,石垣盐曲奇同有得试食黑糖花生有得试食,有问题,店员都会作简单介绍~~~
坐地铁既,可以系黄大仙D出,有20m小巴去新蒲岗终站落~~~
(以上食记乃用户个人意见 , 并不代表OpenRice之观点。)
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