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2024-03-26
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这间餐厅专食海鲜丼的，环境高级，宁静舒服。主打一丼二食的食法，意思是一碗丼饭可以净食及汤渍饭来食。他们的高汤用上多款新鲜食材来熬制出鲷鱼高汤。刺身盛合御膳$208，卖相很高级。有前菜沙律，茶碗蒸，刺身盛合有新鲜帆立贝，三文鱼，油甘鱼，三文鱼子，以及混合多款海鲜的海鲜球，配撘著日本米饭。另外有个精美的茶壶，盛著鲷鱼高汤，当饭食到一半就可以加入高汤享用。另外点了一个最贵的特上海鲜丼饭$298，将多款海鲜刺身切碎再混合，造成刺身山，卖相很吸睛及打卡，当中有金枪鱼蓉，金枪鱼，鱿鱼，螺肉，象拔蚌，鲱鱼子，虾，红鳕蟹，及增量的三文鱼子及海胆。海胆饱满，呈橙黄色，很新鲜。三文鱼子粒粒鲜甜，口感满满。先品尝足料的海鲜井，再请侍应加入鲷鱼高汤。另有前菜及刺身配特制胡麻酱，建议先食两片，另外可放于饭中跟高汤一齐享用，更美味。
刺身盛合御膳$208，卖相很高级。有前菜沙律，茶碗蒸，刺身盛合有新鲜帆立贝，三文鱼，油甘鱼，三文鱼子，以及混合多款海鲜的海鲜球，配撘著日本米饭。另外有个精美的茶壶，盛著鲷鱼高汤，当饭食到一半就可以加入高汤享用。
另外点了一个最贵的特上海鲜丼饭$298，将多款海鲜刺身切碎再混合，造成刺身山，卖相很吸睛及打卡，当中有金枪鱼蓉，金枪鱼，鱿鱼，螺肉，象拔蚌，鲱鱼子，虾，红鳕蟹，及增量的三文鱼子及海胆。海胆饱满，呈橙黄色，很新鲜。三文鱼子粒粒鲜甜，口感满满。先品尝足料的海鲜井，再请侍应加入鲷鱼高汤。另有前菜及刺身配特制胡麻酱，建议先食两片，另外可放于饭中跟高汤一齐享用，更美味。
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