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2018-01-10
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圣诞假期不能外游，少不免也要与夫人凑热闹，欣赏灯饰，行商场购物，然后吃个写意晚餐，自助餐、腊味饭得不到娘子的青睐，因她想试这种一人一锅。一人一锅其实最大优点是卫生，而且自主性高，喜欢吃甚么，先后，完全依自己，随心随意，汤底有好几款，粟米，菠菜，紫薯，甘笋，椰子，主要是颜色和味道的分别，我选了较特别的紫薯。每位$198的价钱，已包括海鲜盘和配料盘，另在三十款配料名单内再选三款，我选了肥牛，墨鱼滑和鸡髀肉，最后还有粥。每人先来一客沙律清清味蕾，芝麻酱惹味，菜蔬清爽，也不错。看看海鲜盘有甚么种类？鲍鱼，中虾，沙白，扇贝，肉蟹，大蚬，相当丰富，紫色的汤底颜色奇特，待汤滚后，先放扇贝，煮三分钟便可吃，味道鲜味，中虾要煮四分钟，肉爽甜弹牙，鲍鱼，因肉厚，要煮六分钟，烟韧弹牙，很滋味，沙白约2-3分钟便熟，细细只，却很鲜甜，大蚬很新鲜，无沙，然后留肉蟹至最后，蟹盖有些膏，很香口，蟹肉很鲜甜，也很多肉，惟蟹壳经紫薯煮过变成青蓝色，带点魔幻，但味道正常，一于少理。吃过海鲜盘，接著端来配料盘，同样是大堆头，极之丰富，有饺子，多种肉丸、鱼丸，豚肉，蔬菜等，质素很好，另外选的肥牛，墨鱼滑和鸡髀肉，虽说是一人份
圣诞假期不能外游，少不免也要与夫人凑热闹，欣赏灯饰，行商场购物，然后吃个写意晚餐，自助餐、腊味饭得不到娘子的青睐，因她想试这种一人一锅。
一人一锅其实最大优点是卫生，而且自主性高，喜欢吃甚么，先后，完全依自己，随心随意，汤底有好几款，粟米，菠菜，紫薯，甘笋，椰子，主要是颜色和味道的分别，我选了较特别的紫薯。
每位$198的价钱，已包括海鲜盘和配料盘，另在三十款配料名单内再选三款，我选了肥牛，墨鱼滑和鸡髀肉，最后还有粥。
每人先来一客沙律清清味蕾，芝麻酱惹味，菜蔬清爽，也不错。
看看海鲜盘有甚么种类？鲍鱼，中虾，沙白，扇贝，肉蟹，大蚬，相当丰富，紫色的汤底颜色奇特，待汤滚后，先放扇贝，煮三分钟便可吃，味道鲜味，中虾要煮四分钟，肉爽甜弹牙，鲍鱼，因肉厚，要煮六分钟，烟韧弹牙，很滋味，沙白约2-3分钟便熟，细细只，却很鲜甜，大蚬很新鲜，无沙，然后留肉蟹至最后，蟹盖有些膏，很香口，蟹肉很鲜甜，也很多肉，惟蟹壳经紫薯煮过变成青蓝色，带点魔幻，但味道正常，一于少理。
吃过海鲜盘，接著端来配料盘，同样是大堆头，极之丰富，有饺子，多种肉丸、鱼丸，豚肉，蔬菜等，质素很好，另外选的肥牛，墨鱼滑和鸡髀肉，虽说是一人份量，但加上海鲜和其他配料，已很足够，味道亦不过不失。
最后，侍应加了米糊，芋头粒和南瓜粒在汤里，多煮一会便成美味的粥，因集合了多种海鲜，肉类的精华，味道非常浓郁，连吃两碗也不碍事。
质素上佳，价钱相宜，相信一人一锅会受食家欢迎，在日式放题林立的旺角中大放异彩。
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