一鍋 - 台日式精緻小火鍋專門店 (已結業)

一人一炉的火锅，天后一直有一间以台式边炉为主打的火锅，卖点品质好，材料台湾进口，自助型式的一间小店，一直想试。一心前来试柑桔鸡煲($338套餐，1份肉类另配果味台湾啤酒，雪糕)，订枱时已留， 是晚订枱为8点半，座了8成客。 喜欢小店打台式边炉，没有酒楼，火锅店般嘈吵，舒适且有气氛。很爱汽水支装，食物整齐清晰排列，唯一调味吧欠缺指天椒，只有辣粉，有点失色。柑桔鸡煲比想像中好，因未来前有些朋友认为柑桔汤底，甜甜酸酸配打边炉很怪。但吃过后，却爱它开胃清新，配起肉类蔬菜，味道也出奇地很夹，我想像日本人爱用柚子醋作火锅沾酱一般。黄油鸡腌很入味，肉质结实些。店内丸有很多平时少见的，特色如海味墨鱼包及贡丸好吃。肉类1份点选美国安格斯牛及松板猪，后者有点像猪颈肉。小店也出名麻辣，程度至棺材辣，令我很想再来试的! 但唯一价钱偏贵，这价钱平时可有点选海鲜的价钱了。