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2024-01-31
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周五外出工作又到油尖旺区，这次来到太子区觅食，其实这区真的有很多小店食肆等著我去发掘；不过这晚正想单独去吃点美食来治疗最近忙碌的生活，最后选来一间居酒屋来吃蟹籽烧玉子 $68卖相吸引！师傅先将玉子煎至微焦，再唧沙律酱及放上份量超多的蟹籽就大功告成了～ 甜甜的玉子煎得带点焦香，加上咸鲜味美的蟹籽和清爽的沙律酱，作为前菜这个很可以！明太子酿鸡翼 $58/3只先将鸡翼去骨再酿明太子内馅再烤，每只都烤至金黄色而且非常饱满，鸡皮烤得香口脆身，咬开鸡肉嫩滑带肉汁，加入了非常多的明太子但味道调制得宜，好吃～矶烧帆立贝 $48/2只师傅用照烧汁涂在帆立贝再慢烤至熟透，最后洒上七味粉点缀再上菜！虽然是熟透的帆立贝不过每只size并不细小；入口仍保有湿润感不会烧至太干身，酱汁的味道也是刚好，惹味！寿喜烧豆腐煮广岛蚝 $98每次吃寿喜烧都是以牛肉、豆腐及蔬菜为主食材，用广岛蚝入馔的都比较少见！这款用上寿喜烧酱汁烹煮豆腐跟广岛蚝绝对有另一番风味，酱汁有淡淡的豉油香但甜味不会重，豆腐滑溜广岛蚝鲜嫩蚝味浓郁，搭配酱汁吃不会太重口味反而更吃到各种的味道，有够新鲜清爽！鲣鱼汁煮大根 $48大推这个！先说份量真的很多，
蟹籽烧玉子 $68卖相吸引！师傅先将玉子煎至微焦，再唧沙律酱及放上份量超多的蟹籽就大功告成了～ 甜甜的玉子煎得带点焦香，加上咸鲜味美的蟹籽和清爽的沙律酱，作为前菜这个很可以！
明太子酿鸡翼 $58/3只
先将鸡翼去骨再酿明太子内馅再烤，每只都烤至金黄色而且非常饱满，鸡皮烤得香口脆身，咬开鸡肉嫩滑带肉汁，加入了非常多的明太子但味道调制得宜，好吃～
矶烧帆立贝 $48/2只
师傅用照烧汁涂在帆立贝再慢烤至熟透，最后洒上七味粉点缀再上菜！虽然是熟透的帆立贝不过每只size并不细小；入口仍保有湿润感不会烧至太干身，酱汁的味道也是刚好，惹味！
寿喜烧豆腐煮广岛蚝 $98每次吃寿喜烧都是以牛肉、豆腐及蔬菜为主食材，用广岛蚝入馔的都比较少见！这款用上寿喜烧酱汁烹煮豆腐跟广岛蚝绝对有另一番风味，酱汁有淡淡的豉油香但甜味不会重，豆腐滑溜广岛蚝鲜嫩蚝味浓郁，搭配酱汁吃不会太重口味反而更吃到各种的味道，有够新鲜清爽！
鲣鱼汁煮大根 $48大推这个！先说份量真的很多，大根入口爽甜无渣，完美吸收鲣鱼汁的鲜美，重点是汤汁是偏甜的味道，比起平日吃到咸咸的鲣鱼汁这个是超好吃！
青森苹果汁 $35/杯来到居酒屋当然不能少的就是酒！店家由啤酒梅酒到清酒也有供应，不太喝酒如我就可以选茶、汽水或果汁这些非酒精饮品来喝～ 点来一杯青森苹果汁，甜甜的带浓郁的苹果香气，用来中和食物的咸味就最适合
店家位于太子界限街的一间细小地铺，由门面到店内都充满和式风情，木系吧台的家具、别致的日系小摆设、装具及挂墙装饰等；加上小店只能容纳十人左右，看着老板站在吧枱前一人料理，播放著连串的日文歌曲，像极了日本当地的家庭式居酒屋，无论是跟友人把酒谈心或是像我一样「一个人的浪漫」也没问题！前提是要好好跟店老板提早预约啊，否则想吃的话也只能吃闭门羹～ 不得不佩服店主的能力，由备料、下单、烹调到收银都由老板一人处理，这么多工夫、工作都可以处理得宜，而且出餐速度非常迅速！
张贴
