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2017-02-07
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吃一顿裕兴的早餐，大抵是个浪漫又固执的事。只开周一到周五，只开到中午，坚持即点即制，绝不提供打包，亦不存在催单，爱等就等，缘分未到，也不挽留。运气好的食客，等上十分钟半小时能一尝究竟，而大部分时候，往往需要乖乖等上一小时，修炼耐心，运气稍欠缺的，随时是「寻隐者不遇」的情节。人世间的美好，大概都需要加倍耐心。老板娘会在你下单前如实告诉你，需要等多久。「半个钟，等唔等」「咁耐？」「等唔到就下次黎啦」这样随性，彷佛说的是别家的生意。「等⋯梗系等啦。」慕名而来的信徒，都有了一个愿打一个愿挨的准备。坐下来，向同一桌的食客打听了一下，方知自己运气算好，「佢话我地要等56分钟。」「咁你都等呀？」「黎到都预咗啦」于是大家继续等待⌛️⌛️⌛️我点的是「五香肉丁芝士椰菜花生酱三明治」。本以为自己的耐心和饥饿感一样，已经消耗殆尽了，味蕾却还是不争气的被惊艳到。怎么说呢？是个很有心意的香港本土的味道。当然是港式的三明治，但是椰菜的清爽多汁和花生酱恰到好处的浓香，出奇的搭！肯定是有心人才想到它们可以这样和谐的在一起。多士烘底也处理得很好，成色金黄，crisp而不至于干，还有面包的香气。可惜时间紧迫，几乎觉得自己这样匆
吃一顿裕兴的早餐，大抵是个浪漫又固执的事。只开周一到周五，只开到中午，坚持即点即制，绝不提供打包，亦不存在催单，爱等就等，缘分未到，也不挽留。运气好的食客，等上十分钟半小时能一尝究竟，而大部分时候，往往需要乖乖等上一小时，修炼耐心，运气稍欠缺的，随时是「寻隐者不遇」的情节。人世间的美好，大概都需要加倍耐心。老板娘会在你下单前如实告诉你，需要等多久。「半个钟，等唔等」「咁耐？」「等唔到就下次黎啦」这样随性，彷佛说的是别家的生意。「等⋯梗系等啦。」慕名而来的信徒，都有了一个愿打一个愿挨的准备。坐下来，向同一桌的食客打听了一下，方知自己运气算好，「佢话我地要等56分钟。」「咁你都等呀？」「黎到都预咗啦」于是大家继续等待⌛️⌛️⌛️我点的是「五香肉丁芝士椰菜花生酱三明治」。
五香肉丁芝士椰菜花生酱三明治
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五香肉丁芝士野菜花生酱三明治
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老板娘依旧不紧不慢地收款，「三十六蚊呀」她微笑一下，亲切又不阿谀，我匆匆付款离开。走到转弯处，转头一望，老板娘还是有条不紊地招待食客，老板则在专注地煎蛋。小摊档俨然是两个人的小天地。这份对于食物的诚意以及深厚人情味，大概才是大家甘心情愿早早起床只为一份三明治的动力吧。
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