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2016-04-03
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一个人,在沙田工作完毕,想吃点什么,轻便简易就好了,就想起新城市广埸不是有间鼎泰丰吗?下午二时多,过了午膳时间,人潮渐散,不消五分钟便安排到位置,叫了一份小笼包和油豆腐粉丝汤.原来每张桌面均有张小笼包食用指引,图文并茂讲解如何享用小笼包,例如酱油跟醋比例是1:3,先将包沾小许酱醋放汤匙上,用筷子把皮拨开让汤汁流出,进食时伴以小许姜丝,还叮嘱小心烫口,好不窝心.鼎泰丰的小笼包每间店的水准不时有些差异,首次光顾沙田此店,倒是皮薄饀靓,汤汁充足,肉汁丰盈,我单人吃了六个还感觉有些未够喉,不过少吃多滋味,还是适可而止好.而油豆腐粉丝汤,材料亦十分充足,油豆腐配上裹以猪肉饀料的腐皮饺子,汤底鲜味非常,饰以姜葱,色香味俱全;完成一整碗后,觉得很久未试过一个人,也可以这样温暖且满足..
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