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2023-06-29
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我话想食西班牙菜，朋友就话上次去过SABROSA觉得几好食，地点又近铜锣湾港铁站 十分方便，所以一定要带我嚟食一次。一入餐厅就觉得有少少愕然，因为系星期三夜上，餐厅居然系座无虚席 ,full booking,无得walk-in, 真正的全院满座。一定要预约ah, 多谢朋友的安排。今晚的用餐体验很不错，觉得食物好味，大大份，最紧要是性价比不错。而职员友善细心，服务得好。终于明白朋友愿意二访SABROSA的原因。传统西班牙烤乳猪（细）（$238) - 虽然系细份，但一d都唔细，可以切到4件厚身的。足足可以二至三个人分享。烤乳猪，皮脆是基本，而选的部位亦十分恰当，多肉带少少肥。烤焗的时间点掌握得很好，内里鲜嫩多汁。酱汁方面，有苹果酱和烧烤酱，我比较苹果酱，因为比较清新、味道酸甜，配肉一流。味噌蟹膏西班牙饭 ($228) - 呢个系daily special, 要留意墙上的黑牌，因不在主餐牌上。满满的蟹膏，真系超级多，铺满系西班牙饭上。味道比较浓，十分惹味。黑松露伊比利亚火腿羊奶芝士松露多士 ($128) - Truffle bikini 就食得多，但呢个系厚厚的黑松露多士。厚身多士是因为用上
一入餐厅就觉得有少少愕然，因为系星期三夜上，餐厅居然系座无虚席 ,full booking,无得walk-in, 真正的全院满座。一定要预约ah, 多谢朋友的安排。
今晚的用餐体验很不错，觉得食物好味，大大份，最紧要是性价比不错。而职员友善细心，服务得好。终于明白朋友愿意二访SABROSA的原因。
传统西班牙烤乳猪（细）（$238) - 虽然系细份，但一d都唔细，可以切到4件厚身的。足足可以二至三个人分享。烤乳猪，皮脆是基本，而选的部位亦十分恰当，多肉带少少肥。烤焗的时间点掌握得很好，内里鲜嫩多汁。酱汁方面，有苹果酱和烧烤酱，我比较苹果酱，因为比较清新、味道酸甜，配肉一流。
传统西班牙烤乳猪（细）
$238
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传统西班牙烤乳猪（细）
$238
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味噌蟹膏西班牙饭 ($228) - 呢个系daily special, 要留意墙上的黑牌，因不在主餐牌上。满满的蟹膏，真系超级多，铺满系西班牙饭上。味道比较浓，十分惹味。
味噌蟹膏西班牙饭
$228
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黑松露伊比利亚火腿羊奶芝士松露多士 ($128) - Truffle bikini 就食得多，但呢个系厚厚的黑松露多士。厚身多士是因为用上厚切的丹麦吐司，所以入口系外脆内软，芝士配上黑松露同火腿，味道比较多层次。
黑松露伊比利亚火腿羊奶芝士松露多士
$128
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自家制西班牙油条（$88) - 必食西班牙甜品！新鲜现炸的油条，热辣辣脆卜卜，配上甜甜的玉桂味糖粉和朱古力酱，为这一餐个一个一个完美的句号。
自家制西班牙油条
$98
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羽衣甘蓝沙律
$98
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