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2018-10-23
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今日同朋友去尖沙咀happy hour, 就谂住喺附近食下野先。朋友同我都好钟意食日本菜，见依间餐厅唔错就黎试吓。一入门口见到d摆切同酒樽装饰。餐厅嘅环境唔错，装修几靓，灯光柔和，座位宽敞，比人嘅感觉好舒适。精美嘅menu💕平鲷、赤贝、海胆刺身一上个剌身嘅时候真系哗一声，睇嚟非常之豪华，而且精美嘅摆盆令人食指大动。中间嘅系平鲷。师傅话首先食咗平鲷先因为味道较淡。平鲷呈半透明，剌身厚度切到啱啱好，肉质细腻紧实，富有弹性。碟上面仲放咗平鲷嘅鱼头。橙色嘅赤贝好新鲜，食落非常爽口而且系好鲜甜。海胆方面，师傅准备咗紫菜同白饭用嚟卷住海胆食。海胆味道甘甜，质感细腻，几乎入口即溶。剌身盘仲放咗d颜色鲜艳嘅海带做装饰。试咗几条，其实几弹牙几好食的。不过有人可能会嫌佢有海水味。之后叫咗个豚肉锅。材料都几丰富，有豚肉、金针菇、豆腐、萝卜、小棠菜等。豚骨汤底几甜，清清地感觉唔油腻。而且佢系一个纸锅，可以吸取多余油脂。最后点咗几款串烧，有鸡翼、鸡软骨、鸡肾同烧蚝。除咗鸡肾有少少韧之外，其他都几好，外层烧到脆身，落埋柠檬汁更好食。柠檬柚子蜜+荔枝soda
精美嘅menu
💕平鲷、赤贝、海胆刺身
一上个剌身嘅时候真系哗一声，睇嚟非常之豪华，而且精美嘅摆盆令人食指大动。中间嘅系平鲷。师傅话首先食咗平鲷先因为味道较淡。平鲷呈半透明，剌身厚度切到啱啱好，肉质细腻紧实，富有弹性。碟上面仲放咗平鲷嘅鱼头。
橙色嘅赤贝好新鲜，食落非常爽口而且系好鲜甜。
海胆方面，师傅准备咗紫菜同白饭用嚟卷住海胆食。海胆味道甘甜，质感细腻，几乎入口即溶。
剌身盘仲放咗d颜色鲜艳嘅海带做装饰。试咗几条，其实几弹牙几好食的。不过有人可能会嫌佢有海水味。
之后叫咗个豚肉锅。材料都几丰富，有豚肉、金针菇、豆腐、萝卜、小棠菜等。豚骨汤底几甜，清清地感觉唔油腻。而且佢系一个纸锅，可以吸取多余油脂。
最后点咗几款串烧，有鸡翼、鸡软骨、鸡肾同烧蚝。除咗鸡肾有少少韧之外，其他都几好，外层烧到脆身，落埋柠檬汁更好食。
柠檬柚子蜜+荔枝soda
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