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2018-04-14
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食友突然whatsapp 来约吃饭，当然马上认承，其实等了他相约已很久，因为每次跟他吃饭我都获益良多，不过今次除了交流饮食心得外，还会谈谈他的旅游体验，太棒!虽然今晚他是分享台中之旅，但我却拣了吃越南菜，暗示他下次要跟我分享越南之旅，哈！餐厅地方小小，门外设有两张四人枱，最岩爱吹吹风和携狗仔人士坐。走进内里, 近门口设有一个水吧区, 左边设有几张二至四人枱, 右边靠墙有一排沙发座配二至四人枱, 枱与枱之间距不多, 大家要坐得亲密一点。装潢简约平实, 最有代表性是墙上有一幅越南女人的画像, 很美!由于餐店正是试业中, 故暂时所供应的食物选择不多。只有一份餐牌, 分别有六款汤河粉、五款捞檬粉、三款越式法包、十款越式小食和五款食品。******************************先上饮品, 我选了一杯冰糖桂皮香茅茶 Cinnamon and Lemongrass Tea with Yellow Sugar ($28)。还未喝已饮到阵阵肉桂香, 挺吸引! 入口暖笠笠, 啖啖肉桂香, 渗出清香的香茅 味, 甜度适中, 滋润顺喉, 很讨我喜欢。友人要了一杯菠萝冰 Pineapple &
虽然今晚他是分享台中之旅，但我却拣了吃越南菜，暗示他下次要跟我分享越南之旅，哈！餐厅地方小小，门外设有两张四人枱，最岩爱吹吹风和携狗仔人士坐。
走进内里, 近门口设有一个水吧区, 左边设有几张二至四人枱, 右边靠墙有一排沙发座配二至四人枱, 枱与枱之间距不多, 大家要坐得亲密一点。装潢简约平实, 最有代表性是墙上有一幅越南女人的画像, 很美!
由于餐店正是试业中, 故暂时所供应的食物选择不多。只有一份餐牌, 分别有六款汤河粉、五款捞檬粉、三款越式法包、十款越式小食和五款食品。******************************
冰糖桂皮香茅茶
$28
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菠萝冰
$25
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扎肉蒸粉卷
$48
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在多款越式小食中拣了扎肉蒸粉卷 Vietnamese Sausage with Steamed Rice Paper ($48), 一客四件, 配上些腌蔑萝卜丝 和数片爽弹的扎肉, 吃时再鱼露, 更好吃。
再试试胀卜卜的蒸粉卷, 晶莹通透的外皮柔软薄滑, 内有咬口的肉碎、清爽的瓜粒 和木耳粒、爽甜的红萝卜粒 等等, 配上蒸粉卷顶香口的炸蒜片, 再淋上一些咸鱼露, 咸香惹味。******************************
手撕牛肉法包
$62
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越式法包是店子的招牌菜之一, 怎能错过? 分别有叉烧、牛肉和素菜三款选择, 要了一客7吋手撕牛肉法包 Shredded Beef Short Rib Banh mi ($62), 即叫即制, 法包焗得外脆内软熟, 不错!
饀料的款式虽不多, 但很饱满, 有大量令人醒胃的酸瓜丝 和爽甜的萝卜丝, 当然不少得非常腍嫩入味的手撕牛肉, 撕得幼细, 用心之作! 再配上自家制的蛋黄酱、辣酱 和猪肝酱, 味道香辣惹味, 调较得美味。******************************
烧猪肉捞檬粉
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最后要还点了一碗烧猪肉捞檬粉 Vermicelli with Grilled Pork ($68), 份量不少, 除了有一大碗檬粉 外, 还配了一碗热辣辣的肉丸汤, 注入拌食, 挺有特色。
虽配有一碗肉丸汤, 但还是先加入鱼露, 拌一拌, 味道咸香, 入口带点冰凉, 夏天吃相当不错。条条透白且爽口滑溜的檬粉 面放有清爽的红萝卜丝、瓜丝 和青瓜丝. 再加上香味十足的九层塔、香口的花生碎、炸蒜片 等。当然不少得大大件的烧猪肉, 外面烧很金黄, 带有焦香, 肉质腍嫩, 夹杂少许肥膏, 油润而不腻, 不错!
又试试拌入肉丸汤, 内里除了有腍嫩兼富肉香的肉丸 外, 还有红萝卜片 和瓜片, 加入少许鱼露 和黑胡椒提味, 味道也不错。------------------------------
年纪越大，身边大部分朋友都逐渐有家室，唯独是我仍孤身只影，想找朋友聚一聚也不是容易之事，只有等待...等待...默默等待，今晚终于等到，难得食友主动相约，内心的确很高兴，边谈边吃，互相享受，一大乐事，不知等何时他会再主动相约？期待...
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