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2022-09-18
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味道：4.5/5环境：4.5/5服务：5/5同朋友喺佐敦做完facial，想揾间西餐坐得舒服嘅倾下偈，经过呢间81公馆，望咗餐牌两个都觉得ok就走咗入去🤣(好hea的两个人🙈) 一入到去，餐厅虽然唔系话好大，但环境系几好几舒服👍🏽尤其系侍应哥哥劲nice，系出乎意料地好好服务，见我哋望咗餐牌一轮，佢主动嚟介绍比较受欢迎嘅系边几款。其实有时我谂唔到叫咩，都会叫侍应介绍，但通常都介绍得有啲hea🥹但呢位哥哥会仔细讲用咩材料、咩烹调方法，甚至连同一般坊间嘅做法有咩唔同都讲得出。我忍唔住讲句，你都了解得好清楚㖞😲原来，佢都系厨嚟㗎，会一齐研究同设计menu😂难怪难怪🌟麻香海鲜扁意粉🦐🐙睇英文见到系Pesto，一般我唔太会拣Pesto，因为觉得太草青味，但佢个麻香就正正减轻咗阵草味，而且系麻而不辣，仲有好浓郁嘅pine nut味，味道好有层次，同出面食过嘅真系好唔同🤩🌟慢煮牛肋条配香煎上海年糕🐮牛肋条煮得非常入味同软淋，但又唔系烂到一拮就散晒👍🏽朋友特别欣赏佢配搭嘅上海年糕，每条都煎咗一面好香脆，其余三面都系软熟挂汁，非常惊喜😲✅鲜奶桂花☕️一个字，滑👍🏽 细细品尝，会有淡淡嘅桂花香，咖啡嘅浓淡掌
环境：4.5/5
服务：5/5
同朋友喺佐敦做完facial，想揾间西餐坐得舒服嘅倾下偈，经过呢间81公馆，望咗餐牌两个都觉得ok就走咗入去🤣(好hea的两个人🙈)
一入到去，餐厅虽然唔系话好大，但环境系几好几舒服👍🏽尤其系侍应哥哥劲nice，系出乎意料地好好服务，见我哋望咗餐牌一轮，佢主动嚟介绍比较受欢迎嘅系边几款。其实有时我谂唔到叫咩，都会叫侍应介绍，但通常都介绍得有啲hea🥹但呢位哥哥会仔细讲用咩材料、咩烹调方法，甚至连同一般坊间嘅做法有咩唔同都讲得出。我忍唔住讲句，你都了解得好清楚㖞😲原来，佢都系厨嚟㗎，会一齐研究同设计menu😂难怪难怪
🌟麻香海鲜扁意粉🦐🐙
睇英文见到系Pesto，一般我唔太会拣Pesto，因为觉得太草青味，但佢个麻香就正正减轻咗阵草味，而且系麻而不辣，仲有好浓郁嘅pine nut味，味道好有层次，同出面食过嘅真系好唔同🤩
🌟慢煮牛肋条配香煎上海年糕🐮
牛肋条煮得非常入味同软淋，但又唔系烂到一拮就散晒👍🏽朋友特别欣赏佢配搭嘅上海年糕，每条都煎咗一面好香脆，其余三面都系软熟挂汁，非常惊喜😲
✅鲜奶桂花☕️
一个字，滑👍🏽 细细品尝，会有淡淡嘅桂花香，咖啡嘅浓淡掌握得好好😋
🌟81 Signature (cocktail)🍸
Vodka based 嘅cocktail 永远系我嘅首选，佢配咗红莓同菠萝，🍍嘅甜中和咗红莓嘅涩，非常清新易入口，就算怕酒精味重嘅女仔都唔怕🤓
✅明知茉莉花最爱是椰子🥥
下面系清香茉莉花茶，上面系绵密嘅椰奶忌廉，两者配合得好好，椰香得嚟唔会太腻👏🏾
🌟超脆油炸鬼配芒果汁及雪糕🍨
又系新颖嘅配搭，油炸鬼真系炸得好脆唔硬，芒果汁食得出唔系糖浆，而系新鲜芒果茸，配埋雪糕，啱晒宜家呢个热到溶嘅天气，而且唔会好似一般甜品咁漏🤤
本身系抱住求其食嘅心情走入嚟，但结果系出乎意料地好。见到侍应哥哥会去问下各枱客嘅意见，喺香港地真系好难得咁有心，睇得出佢好用心，想不断改良出品，好欣赏佢哋嘅态度🫡 我同朋友都话一定会再嚟，仲已经决定咗下次要试啲乜嘢🤣
📍捌壹公馆 (佐敦)
佐敦吴松街81号地舖
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