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2021-12-04
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最近香港的天气忽然间转凉，打边炉最好不过了. 成日都听朋友讲呢间边炉好jeng, 今日终于有机会食, 两星期前book左中环呢间分店睇下系咪甘高质！地点唔算近地铁站，位置都唔系太方便, 最紧要系要行斜路食店环境布置十分之有气氛，加上充满了中国风，餐厅比人感觉好复古，有似入左古代的酒馆一样，最吸引系佢的playlist，系细细个成日听的歌！ 而佢食物选择非常多，真系睇到眼花撩乱！最值得赞赏嘅地方系有半分份量, 可以试更多款，解决人少好难出去打边炉嘅问题。一上枱就有一大盆酱料俾你自己调制，好有气派。茶芥酱油收费$10，虽然收费，但多款酱俾你自己拣 每款质素高 ，当中我就好欣赏佢哋嘅XO酱，所以$10真系好抵俾 👍🏻 第一时间拣咗妈妈滋补老火汤这个汤底用老鸡加上红萝卜粟米等，真的是妈妈老火汤的感觉. 每人先饮妈妈汤底两碗，汤头够浓。汤底满满汤渣，红萝卜、鸡肉、粟米等等汤渣 真材实料！📍御用手切肥牛（小） $155肥牛是即叫即切的，新鲜多肉汁，肉味香浓，稍灼8-10秒吃，十分之香滑肥美肥牛雪花分布平均，牛味好够，好软滑！👍🏻鸳鸯双蚌 $132珊瑚蚌拼桂花蚌，双蚌都非常新鲜爽脆美味。桂花蚌
地点唔算近地铁站，位置都唔系太方便, 最紧要系要行斜路
食店环境布置十分之有气氛，加上充满了中国风，餐厅比人感觉好复古，有似入左古代的酒馆一样，最吸引系佢的playlist，系细细个成日听的歌！
而佢食物选择非常多，真系睇到眼花撩乱！最值得赞赏嘅地方系有半分份量, 可以试更多款，解决人少好难出去打边炉嘅问题。
一上枱就有一大盆酱料俾你自己调制，好有气派。茶芥酱油收费$10，虽然收费，但多款酱俾你自己拣 每款质素高 ，当中我就好欣赏佢哋嘅XO酱，所以$10真系好抵俾 👍🏻
第一时间拣咗妈妈滋补老火汤
这个汤底用老鸡加上红萝卜粟米等，真的是妈妈老火汤的感觉. 每人先饮妈妈汤底两碗，汤头够浓。
汤底满满汤渣，红萝卜、鸡肉、粟米等等汤渣 真材实料！
📍御用手切肥牛（小） $155
肥牛是即叫即切的，新鲜多肉汁，肉味香浓，稍灼8-10秒吃，十分之香滑肥美
肥牛雪花分布平均，牛味好够，好软滑！
👍🏻鸳鸯双蚌 $132
珊瑚蚌拼桂花蚌，双蚌都非常新鲜爽脆美味。
桂花蚌睇个貌相就知好新鲜，切得都几大块，唔会好似其他餐厅切得好细块，入口好有咬口好鲜甜！
珊瑚蚌口感爽脆，色泽鲜艳，意想不到。
蟹籽手打虾丸口感劲弹牙，可以encore。
蟹籽手打虾丸
$75
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两个人食呢餐 超满足😆 整体感觉好高质，价钱对得住食物质素，不愧甘多人介绍！
总括而言，呢间店确实系好优质，食物材料同汤底都系优质而且精致，虽然价钱略贵，但系物有所值。无得解释，足料！新鲜！有气氛！
以呢个质素黎讲，其实唔算贵！ 好过去任食都6百几7百蚊啦！
餐厅无论在食物还是服务方面都相当出色，诚意推荐给大家。
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