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2018-06-27
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今日去左中环果边行街，行完就系周围揾野食，有朋友推荐过一间越南菜，话好好食，所以我地就去试下。Prime Pho 嘅铺位唔算难揾，入到去发觉坐位唔多，同都坐满咁济。我地选择左坐卡位，因为唔洗等。喱到嘅环境都好有格调，好似啲cafe咁。我地点左喱到嘅招牌菜，招牌Pho 特别同埋火烧牛腩捞檬，仲叫左两个小食，分别系跟餐叫嘅自家制鸡肝蜜糖多士同另点嘅牛油鸡翼（因为我比较钟意食鸡翼，另点分量比较多，有五只，跟餐加点得两只）。 野饮我地就点左特色柠檬茶同芫荽特饮。首先上嘅系野饮，个特色柠檬茶都几特别，唔同我地平时系茶餐厅飮到果D咁，佢系用青柠整嘅，仲有D柑桔味，酸酸甜甜咁，几开胃同几好饮!!而我男朋友点果个芫茜特饮，我就飮左一啖，因为我本身唔钟意芫茜，但我都觉得几清新，男朋友就好钟意，佢觉得好fresh。等左一阵，终于上main course 啦!!!! 系bar 枱见到厨司即叫即整(连鸡翼同多士都系)，都觉得D野食一定好新鲜。首先上左招牌PHO特别，其实即系杂锦牛肉汤檬: 有生牛肉，牛腩片，牛脷，牛筋，牛柏叶，牛丸同扎肉，仲有萝白。个汤底劲鲜甜好够味但唔会太咸，D料真系不得了，好好味!!!!
我地点左喱到嘅招牌菜，招牌Pho 特别同埋火烧牛腩捞檬，仲叫左两个小食，分别系跟餐叫嘅自家制鸡肝蜜糖多士同另点嘅牛油鸡翼（因为我比较钟意食鸡翼，另点分量比较多，有五只，跟餐加点得两只）。 野饮我地就点左特色柠檬茶同芫荽特饮。
首先上嘅系野饮，个特色柠檬茶都几特别，唔同我地平时系茶餐厅飮到果D咁，佢系用青柠整嘅，仲有D柑桔味，酸酸甜甜咁，几开胃同几好饮!!而我男朋友点果个芫茜特饮，我就飮左一啖，因为我本身唔钟意芫茜，但我都觉得几清新，男朋友就好钟意，佢觉得好fresh。
特色柠檬茶
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芫荽特饮
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等左一阵，终于上main course 啦!!!! 系bar 枱见到厨司即叫即整(连鸡翼同多士都系)，都觉得D野食一定好新鲜。首先上左招牌PHO特别，其实即系杂锦牛肉汤檬: 有生牛肉，牛腩片，牛脷，牛筋，牛柏叶，牛丸同扎肉，仲有萝白。个汤底劲鲜甜好够味但唔会太咸，D料真系不得了，好好味!!!! 我特别钟意佢嘅生牛肉，牛筋，牛腩片同萝白，好有牛味，又唔硬，好嫩口，萝白又索哂D汁，真系好好味!!!
招牌Pho 特别
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招牌Pho 特别
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之后就上左另一个主菜，火烧牛腩捞檬，个人就唔系太好牛腩，因为平时D牛腩都好痴牙，但食完佢招牌PHO 特别D牛腩，我就好期待火烧牛腩。食左第一啖果然无令我失望，我可以话佢系我食过最好味嘅牛腩，佢好似日本果D烧肉咁，入口即溶，仲要劲香火烧味，真系好好食，依家谂起都流口水!! 所以如果大家去试PRIME PHO，一定要食佢个火烧牛腩，唔食一定后悔!!
火烧牛腩捞檬
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火烧牛腩捞檬
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小食方面，我好钟意佢个牛油鸡翼，佢唔单止有重重嘅牛油香味，仲有一D特别嘅香料味，我食左3只都无觉得腻。而个自家制鸡肝蜜糖多士，我都觉得味道唔错，不过我个人就麻麻地肝酱个texture，所以食左一啖就俾左男朋友食，佢就几钟意。
牛油鸡翼
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自家制鸡肝蜜糖多士
$15
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总括而言，我对PRIME PHO 嘅评价真系好高，因为真系好好味，特别系佢个烧牛腩，所以超推介大家经过中环可以试下喱间小店，一定会令你充满惊喜!!人均消费$120左右，都好抵食！
张贴
