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2018-04-08
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多年前有一位在砲台山工作的朋友介绍我去醉烧亭吃日式串烧，他说这店价钱和质素都好，值得一试！果真是好介绍，第一次光顾后，醉烧亭便是我最常到的日式串烧店；这店装修很平实，就像是一家不起眼的居酒屋，但这店食物水准平均，厨师的串烧技巧亦纯熟，很靠谱！今天晚上这店高朋满座，也只好坐吧枱了，我们点了很多款串烧，很可惜由于渔期不稳定，这晚上没有我喜欢的汁烧手打墨鱼棒，但其他的串烧已够我再三回味。盐烧厚切牛舌：用的是牛舌心，而且是真的厚切，很爽脆浓味，必吃！盐烧鸡翼：皮脆肉嫩，十分香口，必吃！猪颈肉：我较喜欢用辣味粉去烧，让这肥瘦分明的猪劲肉加点新彊的味道！烟肉车厘茄：烟肉的肥肉差不多全都剪掉，很贴心！牛肋骨肉：肉汁丰富，肉质亦嫩。牛油烧原条粟米：不像有些串烧店为省时间会先把粟米先蒸熟，这店确实由生煮成熟，熟后再添上少许牛油，实在色香味俱全！免治鸡肉棒：免治鸡肉𥚃带些鸡软骨，口感又腍又脆，挺过瘾！鸡肝：用汁烧，外面少焦，肝一点也不干，很惹味。白鳝：皮烧得脆脆的，肉质鲜嫩、有弹性，是鲜货。番薯：用紫皮番薯，加点牛油，味道很香。烧饭团：我选了木鱼碎和明太子两款，另外还有三文鱼和梅供选择；饭烧得焦香，脆脆的
果真是好介绍，第一次光顾后，醉烧亭便是我最常到的日式串烧店；这店装修很平实，就像是一家不起眼的居酒屋，但这店食物水准平均，厨师的串烧技巧亦纯熟，很靠谱！
今天晚上这店高朋满座，也只好坐吧枱了，我们点了很多款串烧，很可惜由于渔期不稳定，这晚上没有我喜欢的汁烧手打墨鱼棒，但其他的串烧已够我再三回味。
盐烧厚切牛舌：用的是牛舌心，而且是真的厚切，很爽脆浓味，必吃！
牛舌
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盐烧鸡翼：皮脆肉嫩，十分香口，必吃！
鸡翼
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猪颈肉：我较喜欢用辣味粉去烧，让这肥瘦分明的猪劲肉加点新彊的味道！
猪颈肉
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烟肉车厘茄：烟肉的肥肉差不多全都剪掉，很贴心！
烟肉车厘茄
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牛肋骨肉：肉汁丰富，肉质亦嫩。
牛肋骨肉
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牛油烧原条粟米：不像有些串烧店为省时间会先把粟米先蒸熟，这店确实由生煮成熟，熟后再添上少许牛油，实在色香味俱全！
牛油烧原条粟米
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免治鸡肉棒：免治鸡肉𥚃带些鸡软骨，口感又腍又脆，挺过瘾！
免治鸡肉棒
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鸡肝：用汁烧，外面少焦，肝一点也不干，很惹味。
鸡肝
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白鳝：皮烧得脆脆的，肉质鲜嫩、有弹性，是鲜货。
白鳝
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番薯：用紫皮番薯，加点牛油，味道很香。
番薯
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烧饭团：我选了木鱼碎和明太子两款，另外还有三文鱼和梅供选择；饭烧得焦香，脆脆的，包著香脆的紫菜，非常可口！
烧饭团
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其实这店还有很多好吃的东西，如鹅肝鸡翼、蛏子王、鲜鲍鱼、原条喜知次和一众厨师推介等，这店是一家不可多得的邻家日式串烧小店！
张贴
