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2014-03-12
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一家之煮农历生日当然要贺贺佢啦!米饭班主要食片皮鸭一家之煮要坐得舒服,要甜点好食好吧好吧〜你们的要求,小的一定达到〜〜最后选定,去食霸王山庄!一个星期前已经打电话book 位了所以当天到达后便可立即入座!七点入座,八点半交枱入座后,立刻送上一碟小菜这碟小菜蛮好吃〜爽爽脆脆的,但又食不出是什么东西,好像是笋,但味道又不像好奇的一家之煮立刻举手问店员回答我们的,应该是部长吧〜〜他答得非常细心,教一家之煮在那儿可以买如何处理如何煮印象分立刻加加加!好奇完就点菜啦〜〜先上小笼包及蒸素饺小笼包皮薄馅靓〜汤汁饱满〜做得不错!蒸素饺的皮也很薄菜馅切得幼碎,味道很清淡〜接著是马兰头伴豆干切得很碎麻油味很香只是伴碟太老土啦〜是两片菠萝跟一粒红红的车厘子看到不禁笑了〜〜韮菜煎饼做得非常出色韮菜味香,外皮煎得香脆放久了依然美味天气冻,自然想饮一碗热汤!宋嫂鱼羹是我们的选择〜鱼切得幼幼,一点也不腥配上笋丝,木耳丝,蛋白有爽脆也有嫩滑的口感,good!!糖醋松子鱼外层炸得香脆鱼肉一点也不干,反之,非常嫩滑糖醋汁的甜酸程度刚刚好,非常惹味全都是肉, 当然要点些菜啦~咸肉津白, 津白很滑, 咸肉味浓配合得刚好~~食
当然要贺贺佢啦!
米饭班主要食片皮鸭
一家之煮要坐得舒服,要甜点好食
好吧好吧〜你们的要求,小的一定达到〜〜
最后选定,去食霸王山庄!
一个星期前已经打电话book 位了
所以当天到达后便可立即入座!
七点入座,八点半交枱
入座后,立刻送上一碟小菜
这碟小菜蛮好吃〜爽爽脆脆的,但又食不出是什么东西,
好像是笋,但味道又不像
好奇的一家之煮立刻举手问店员
回答我们的,应该是部长吧〜〜
他答得非常细心,教一家之煮在那儿可以买如何处理如何煮
印象分立刻加加加!
好奇完就点菜啦〜〜
先上小笼包及蒸素饺
小笼包皮薄馅靓〜汤汁饱满〜做得不错!
蒸素饺的皮也很薄
菜馅切得幼碎,味道很清淡〜
切得很碎
麻油味很香
只是伴碟太老土啦〜是两片菠萝跟一粒红红的车厘子
看到不禁笑了〜〜
韮菜煎饼做得非常出色
韮菜味香,外皮煎得香脆
放久了依然美味
鱼切得幼幼,一点也不腥
配上笋丝,木耳丝,蛋白
有爽脆也有嫩滑的口感,good!!
鱼肉一点也不干,反之,非常嫩滑
糖醋汁的甜酸程度刚刚好,非常惹味
咸肉津白, 津白很滑, 咸肉味浓
配合得刚好~~
食到这里其实已经好饱好饱
但主角还没有出场呢...
片皮鸭二食
第一食, 当然是片皮鸭啦~~
鸭有多大我真的不知道, 因为店员没有在我们面前片, 也没有给我们看一看~~
不过, 鸭应该颇大只吧~
要不是, 怎么会片出这么大碟呢??
平均每人都有八、九片
皮脆鸭香又肥美, 光沾酱已经好好食~~
簿饼非常薄, 簿饼与簿饼之间有一张纸分隔,非常贴心~
配上清爽的青瓜及香浓的京葱同食
那总滋味.... 哗!!! 真系再饱也要食!!
其实, 真的饱到反艇.... 所以呢味生菜包唯有原封不动打包回家吧~~
连同食剩的鸭片, 再翻热一下, 就成为我们第二晚的晚餐啦~~
鸭肉加上萝卜、青瓜及马蹄, 带点辣
食起上来, 十分爽口惹味~~~
无论配饭还是配生菜都很夹~
甜胃又怎能不理??
先上的是桂花酒酿小丸子
很香的桂花味, 酒味不重,丸子烟韧
又不会太甜, 很GOOD 呀~~
芋头做得香糯软滑, 外层煎得脆脆的
噢, 太好食啦!!!
不禁一啖又一啖的放进口中~~~
为我们这一餐画上完美的句号!
但我们都差不多食到九点
店员都不会催促我们
很好呀~~
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