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2020-02-24
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牛欢喜、牛开心、牛子、牛鞭等等，你食过未？我就未食过啦，呢间喺元朗嘅老店众所周知有呢啲冷门嘅食物可以试，挣扎左好耐，终于的起心肝利是啦！环境环境好复古怀旧，系好传统嘅中式设计，以红色为主，望上天花板有好多吊风扇，别有一番风味。餐牌以为得普通粉面食，点知原来有好多款式，丸类都超过10款，钟意食粉面嘅嚟到就大把选择。潮洲全套腩汁十宝 $65 一心嚟试牛欢喜、牛开心，点知今日冇！唯有食其他，呢碗十宝包括：香滑肉膀、黄牛仔肉肺、爽脆沙瓜、鲜甜竹肠、爽滑大肠、金香粉肠、老黄牛草肚、新鲜金钱肚、烧焗牛孖筋及原汁牛腩。牛出名，呢款就可以一碗试到10款唔同嘅牛部位，每款有一至两件，由于本身我都唔算太食牛内脏，净系识分牛腩、金钱肚、牛孖筋同埋大肠，食落去味道都正常，牛味唔算特别突出，但胜在唔会好韧，如果钟意食牛内脏的话，呢碗啱晒你。至于汤底，牛味都几突出，不油腻，食完冇口干。潮洲八宝 $58 手打鱼蛋、手打牛丸、泰式扎肉片、潮式酵肉片、黑椒牛筋丸、普宁猪肉丸、潮洲墨鱼丸、家乡猪肉冬菇丸及野生紫茶。由于另一半想试牛丸，呢碗就一次过试到好多款不同的丸类。汤底又同「潮洲全套腩汁十宝」唔同，因为冇腩汁，清得来又
牛欢喜、牛开心、牛子、牛鞭等等，你食过未？我就未食过啦，呢间喺元朗嘅老店众所周知有呢啲冷门嘅食物可以试，挣扎左好耐，终于的起心肝利是啦！
环境
环境好复古怀旧，系好传统嘅中式设计，以红色为主，望上天花板有好多吊风扇，别有一番风味。餐牌
以为得普通粉面食，点知原来有好多款式，丸类都超过10款，钟意食粉面嘅嚟到就大把选择。
潮洲全套腩汁十宝 $65
一心嚟试牛欢喜、牛开心，点知今日冇！唯有食其他，呢碗十宝包括：香滑肉膀、黄牛仔肉肺、爽脆沙瓜、鲜甜竹肠、爽滑大肠、金香粉肠、老黄牛草肚、新鲜金钱肚、烧焗牛孖筋及原汁牛腩。牛出名，呢款就可以一碗试到10款唔同嘅牛部位，每款有一至两件，由于本身我都唔算太食牛内脏，净系识分牛腩、金钱肚、牛孖筋同埋大肠，食落去味道都正常，牛味唔算特别突出，但胜在唔会好韧，如果钟意食牛内脏的话，呢碗啱晒你。至于汤底，牛味都几突出，不油腻，食完冇口干。
潮洲八宝 $58
潮洲八宝
$58
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手打鱼蛋、手打牛丸、泰式扎肉片、潮式酵肉片、黑椒牛筋丸、普宁猪肉丸、潮洲墨鱼丸、家乡猪肉冬菇丸及野生紫茶。由于另一半想试牛丸，呢碗就一次过试到好多款不同的丸类。汤底又同「潮洲全套腩汁十宝」唔同，因为冇腩汁，清得来又不乏味道，唔会太咸，再加上有紫菜，汤底变得香啲，全部丸类都几弹牙，尤其是牛筋丸、扎肉片都几好味。
椒丝腐乳通菜 $22
另外叫咗碟通菜，呢度处理通菜用上好多唔同材料，例如芝麻油、花生油、花生酱、姜红葱头等等，上枱都见到比较油，腐乳就用上水口腐乳，我觉得成碟嘅味道比较奇怪，我唔系好食得惯。
总括而言，我同另一半都觉得比预期中好，价钱都算系公道，因为一次过可以食到好多唔同嘅款式，虽然一心系嚟试牛欢喜、牛开心呢啲比较冷门嘅食物，但今日冇得食都冇办法，可能系个天都唔俾我试啦
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